Hammayoqning foydali xususiyatlari har kimga yaxshi ma'lum. Albatta, yangi u iloji boricha qimmatli fazilatlarini saqlab qoladi, ammo agar siz uni go'sht bilan to'ldirsangiz, u ham yaxshi chiqadi. Qish mavsumida bunday idish vitaminlar va tolaning etishmasligini qoplaydi, tezda to'yni his qilishingizga imkon beradi va qo'shimcha ravishda u ham mazali bo'ladi. Endi karamni go'sht bilan qanday tayyorlashni aytamiz.
Bu zarur
-
- Cho'chqa go'shti (qovurg'a)
- bo'yin) - 0,5 kg,
- Piyoz - 2 dona,
- Sabzi
- 1 dona
- Oq karam - 1 kg
- Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i,
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar,
- Choplangan yangi o'tlar,
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni sovuq suvda yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga, sabzi chiziqlar bilan kesib oling yoki kadavr qirg'ichiga surting.
2-qadam
Og'ir devorli kastryulni oling, uni isitib oling, yog'ini quying va go'shtni pishiring, so'ngra piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz oltin rangga qadar qovuring. Sabzini quying, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, yana 5 daqiqa qovuring. Tuz va murch seping.
3-qadam
Tomat pastasini bir stakan suv bilan eritib, unga yarim choy qoshiq shakar qo'shing, go'shtga quying, qopqog'ini yoping, 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Hammayoqni qo'shing, chiziqlar bilan kesib oling, tuzlang va o'rnashguncha bir necha marta aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq suv qo'shing, qopqog'ini yoping, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda pishganicha qaynatib oling.
5-qadam
Olovni o'chiring, mayda to'g'ralgan o'tlar va sarimsoqni bir yirtqichlardan quying, aralashtiring, qopqog'ini yoping, 5 daqiqa turing va keyin plitalarga qo'ying. Go'sht bilan qovurilgan karam tayyor!
