Dam olish kunlari, kechki ovqatni tayyorlashga ko'proq vaqt bo'lganda, siz oilani g'ayrioddiy kotletlar bilan xursand qilishingiz mumkin. Uy hayvonlari, shubhasiz, ularning nozikligini va ta'mini qadrlashadi.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 1 kg;
- Tuxum - 3 dona;
- Kraxmal - 3 osh qoshiq;
- Mayonez - 1 quti (250 g);
- Tuz va qalampir ta'mga.
Tayyorlanishi:
- Muzlatilgan tovuq ko'kragini sovuq suv ostida yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang, siz uni qog'oz sochiq bilan quritishingiz mumkin va u juda ko'p erimagan holda, tirnoq kattaligida bo'laklarga bo'ling.
- Tuxumni tug'ralgan tovuq ko'kragiga ajrating va aralashtiring. Shundan so'ng, uchta qoshiq kraxmal qo'shing va mayonezli idishga quying. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring.
- Agar so'ralsa, xamirdan afzal bo'lgan har qanday ziravorni adjika yoki mayda to'g'ralgan sarimsoq, tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz yoki reyhan qo'shishingiz mumkin. Turli xil ziravorlar bilan tajriba o'tkazishda landorika ta'mi har safar o'zgarishi mumkin, bu ularni ba'zan issiq, ba'zida achchiq va mazali ta'mga aylantiradi.
- Barcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, aralashmani yana yoğurun va bir kecha sovuq joyga qo'ying, shunda tug'ralgan tovuq bo'laklari marinadlanadi va qo'shilgan ziravorlar aromati bilan namlanadi.
- Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, qizdiring va o'rtacha olovga o'ting. Landorikini qoshiq bilan yoyib, o'rtacha haroratda, avval bir tomonda, so'ngra boshqa tomonda, har bir tomonda oltin jigarrang yoki oltin jigarrang bo'lguncha, kerakli darajada qovuring.
Siz landoriki-ni qaynatilgan kartoshka yoki guruch bilan asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin yoki ular bilan shunchaki choy ziyofatini tashkil qilishingiz mumkin.
