Vengriya langoslari - bu juda katta miqdordagi yog'da qovurilgan tortilla, ya'ni xuddi donuts kabi. Ushbu taom nafaqat sho'rvalar va yonma-ovqatlar uchun qo'shimcha sifatida, balki mustaqil taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - un - 500 g;
- - sut - 400 ml;
- - quruq xamirturush - 20 g;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq xamirturushni o'rtacha stakanga joylashtiring. Ularni iliqgacha qizdirilgan 100 ml sut bilan to'kib tashlang. Keyin u erda shakar qumini to'kib tashlang. Olingan aralashmani birinchi ingredient to'liq erimaguncha aralashtiring. Xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi uning tayyorligini ko'rsatadi.
2-qadam
Tayyor xamirda sutning qolgan qismini qo'shing. Keyin u erga bug'doy unini to'kib tashlang, lekin birdaniga emas, balki bir necha bosqichda. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan xamirni yaxshilab yoğurun, so'ngra, masalan, sochiq bilan yoping. Uni bir muddat etarlicha iliq joyga qo'ying.
3-qadam
Unni stol yuzasiga sepgandan so'ng, ustiga chiqqan xamirni qo'ying. Dumaloq pimdan foydalanib, uni pishadigan idishdan bir oz kichikroq qilib tortillaga aylantiring.
4-qadam
Juda chuqur qovurilgan idishni olib, ichiga kungaboqar yog'ini quying, shunda uning qatlami kamida 2-3 santimetrga teng bo'ladi.
5-qadam
Olingan keki issiq yog 'bilan qovurilgan idishga soling. Langosheni har tomondan oltin rangga qadar qovuring.
6-qadam
Ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun tayyor keksni qog'oz sochiqlar bilan tozalang. Vengriya langoslari tayyor! Ushbu taomga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun, masalan, uni sarimsoq bilan arting yoki smetana ustiga quying.
