Qum keki nihoyatda mazali, engil va yumshoq bo'lib chiqadi. Og'iz shunchaki eriydi. Bunday ajoyib noziklikni iste'mol qilishdan o'zingizni tortib olishning iloji yo'q.
Bu zarur
- - 250 g margarin
- - 2 ta tuxum
- - 150 g shakarli shakar
- - 400 g un
- - Pishiriq kukuni
- - 1 choy qoshiq söndürülmüş soda sirkasi
- - 2 qop vanil shakar
- - 200 g sariyog '
- - 250 g quyultirilgan sut
- - 50 g qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Birinchidan, tuxum va shakarni oq rangga kelguncha ko'pirtiring. Margarin, pishirish kukuni, söndürülmüş soda sirkasi, un qo'shing va bir hil holga kelguncha hammasini yaxshilab aralashtiring. Xamirni xamirlang, u yumshoq bo'ladi va qo'llaringizga yopishmaydi. Plastmassaga o'ralgan va 35-45 daqiqa davomida sovuq joyda saqlang.
2-qadam
Krem tayyorlang. Vanil shakar bilan sariyog'ni ko'pirtiring, quyultirilgan sut qo'shing va bir xillikka qadar urting.
3-qadam
Xamirni olib tashlang va uni choraklarga bo'ling. Har bir qismni yoyib chiqing, idishni ulang va tortni bir tekis qilib kesing. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, qobig'ini yotqiz. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va qizarib pishguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Buni yana uch marta bajaring.
4-qadam
Xamir qoldiqlaridan sharlar yasang. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, to'plarni qo'ying. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va qizarib pishguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Keklarni olib tashlang, ozgina sovitib oling va qaymoq bilan ko'p miqdorda yog'lang. Yig'ishda katlayın.
6-qadam
Shokoladni eritib yuboring. Unga xamir koptoklarining bir qismini botirib oling. Quriganida pirojniyni quyuq va oq sharlar bilan bezang.
