Bir qarashda, oshqovoqdan juda oz miqdordagi taomlarni tayyorlash mumkin ekan. Aslida, bunday emas. Bundan tashqari, u mazali desert tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Men qovoqni qisqa xamirda pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - qovoq pulpasi - 700 g;
- - sariyog '- 40 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - qisqa xamir - 500 g;
- - maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
- - kardamom - 0,5 choy qoshiq;
- - shakar - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq pulpasini katta bo'laklarga kesib oling. Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Tug'ralgan sabzavotni moylangan idishga soling, ustiga folga soling va yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 40 daqiqa.
2-qadam
Keyin, qisqa xamirni yoyib, ehtiyotkorlik bilan yumaloq pishiriladigan idishga soling. Kekning pastki va yon tomonlarini shakllantirishni unutmang. Ushbu shaklda pechga 10 daqiqa davomida yuboring.
3-qadam
Ayni paytda, pishirilgan oshqovoqni maydalagichga soling va maydalang. Olingan suyuqlikni to'kib tashlang. Ezilgan oshqovoqga quyidagi ingredientlarni qo'shing: tuxum sarig'i, dolchin, kardamon va umumiy shakarning 1/2 qismi. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Tuxum oqini shakarning ikkinchi yarmi bilan birlashtirib, qalin ko'pik paydo bo'lguncha urib tashlang.
5-qadam
Qovoq pyuresiga muloyimlik bilan shakar va tuxum aralashmasini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan massani pishirilgan asosga qo'ying va taxminan 40-50 daqiqa davomida pechga yuboring. Qisqichbaqasimon pishiriqdagi oshqovoq tayyor!
