Chum lososlari juda suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Apelsin-vino sousi idishga nafosat qo'shadi. Ushbu baliqni kechki ovqatda berish mumkin.
Bu zarur
- - qizil ikra filesi 500 g;
- - apelsin sharbati 100 ml;
- - quruq qizil sharob 100 ml;
- - kartoshka 4-5 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - qaymoq 100 ml;
- - 50 g mayonez;
- - tovuq tuxumi 1 dona;
- - baliq uchun ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Baliq kosasiga apelsin sharbati va qizil sharobni to'kib tashlang. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Sabzi tozalang va maydalang.
3-qadam
Kartoshkani shisha idishning pastki qismiga, keyin baliq bo'laklariga joylashtiring. Baliqni ziravorlar bilan seping, ustiga piyoz qo'ying, so'ngra yana kartoshka. Keyinchalik, qolgan kartoshka bilan qoplanadigan sabzi qatlami. Har bir qatlamni ozgina tuzlang.
4-qadam
Smetana, mayonez va tuxumni ko'pirtiring. Tuz va baliq ziravorlari bilan mavsumni. Kastryul ustiga sharobli tuzlamoq quying. Ustiga ko'pirtirilgan smetana soling. Idishni qopqoq bilan yoping, 180 daraja 1 soat davomida pishiring. Keyin qopqog'ini olib tashlang va yana 30 daqiqa davomida pishiring. Kastryulkani stolda siz pishirgan shaklda xizmat qiling.
