Apelsin sousidagi o'rdak juda nozik, mazali va xushbo'y taomdir. O'rdak har qanday bayramona stolda o'z o'rnini egallaydi. Sizning mehmonlaringiz qo'shimchalar so'rashga tayyor bo'ling.
Bu zarur
- - 1 gutted o'rdak
- - 2 osh qoshiq. l. oq sharob sirkasi
- - 2 osh qoshiq. l. limon sharbati
- - 60 g sariyog '
- - 4 ta apelsin
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gutted o'rdakni ziravorlar va tuz bilan yoyib chiqing. Tish po'stlog'i bilan qorin bo'shlig'ini kesing. Oshxona ipidan foydalanib o'rdakka shakl bering. Buni amalga oshirish uchun siz qanotlarni bir-biriga bog'lab, ular orqali bo'ynini ip bilan bog'lashingiz kerak.
2-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. O'rdak ko'kragini sim panjaraga qo'ying. Tandirga qo'ying va uning ostiga bir stakan suv qo'ying. Pishirish paytida suv vaqti-vaqti bilan qo'shilishi kerak. O'rdakni 1 soat davomida pishiring. Keyin uni aylantiring va yog'ni to'kib tashlang. Yana 1 soat pishirish uchun qoldiring. Shundan so'ng, pechdagi haroratni 220 darajaga ko'taring va yana 30 daqiqa qovuring.
3-qadam
Apelsinni yuving. Ikkita apelsinni sharbatlang, bitta apelsinni tilimga kesib oling va oxirgisini tozalang. Kastryulda shakarni eritib, ozgina sovitib, unga sirka va apelsin sharbati qo'shing.
4-qadam
Olingan aralashmani qaynatib oling va yarimga kamaytiring. Keyin o'rdakning qolgan yog'ini qovurgandan keyin qo'shing va qaynatib oling. Keyin sariyog ', apelsin pulpasi, tuz va qalampirni ta'mga soling.
5-qadam
Tayyor o'rdakni katta idishga soling va hosil bo'lgan sousga quying. Apelsin bo'laklari va o'tlar bilan bezang.
