Go'sht burek - bu turk taomidir. Turkiyada uni ko'pincha bayramona stolda ko'rish mumkin. Ovqat juda mazali va mazali bo'lib chiqadi. Burek sizning mehmonlaringizni hayratda qoldirishiga amin bo'lishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 500 g puff pirojnoe
- - 100 g qattiq pishloq
- - 400 g mol go'shti
- - 50 ml suv
- - 100 ml kefir
- - 1 tuxum
- - 1 sabzi
- - 1 piyoz
- - o'simlik moyi
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval go'shtni oling, yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda maydalab, sabzini maydalang, hammasini qovurilgan idishga soling va o'simlik moyiga qovuring.
2-qadam
Go'sht va sabzavotlarni birlashtiring va ularni maydalang. Qalampir qiymasi, ta'mga tuz.
3-qadam
Xamirdan stakan yordamida kichik doiralarni kesib oling. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang, ustiga xamir doiralarini qo'ying.
4-qadam
Xamirga bir oz qiyma soling, keyin xamirni va yana maydalang. Yuqori qatlam xamirdan tayyorlanishi kerak.
5-qadam
Suv, kefir, tuxum va tuzni aralashtiring. Aralashmani burek ustiga to'kib tashlang.
Va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga qo'ying.
6-qadam
Go'shtli burekni maydalangan pishloq bilan seping va pechda yana 10-15 daqiqaga qoldiring.
