Agar siz go'sht iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bir parchani idishda qovurishingiz yoki kabobni marinadlashingiz shart emas. Masalan, ushbu retsept bo'yicha asil pishloq, yong'oq va panjara qilingan sarimsoq bilan qo'zichoqni pishirishga harakat qiling. Ovqat barcha bayramlarni sevuvchilarni ajablantirishi mumkin, va agar u tabiatda piknik bo'lsa, unda bu juda ajoyib.
Bu zarur
- - quritilgan pomidor - 100 g;
- - zaytun moyi;
- - Rokfor pishloq - 350 g;
- - yong'oq (yerfıstığı, findiq) - 200 g;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - yalpiz - 1/2 shamlardan;
- - qo'zichoq tayog'i - 16 ta qovurg'a.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni o'tkir pichoq bilan maydalang, yalpizni mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqlarni yaxshilab maydalang. Pishloqni maydalash uchun vilkadan foydalaning. Pomidorlarni maydalab, barcha tayyorlangan ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Belni pirzolaga bo'linib, har birini tozalang va pichoqning orqa tomoni bilan ozgina urib oling.
3-qadam
Endi qovurg'a qovurayotganda yonib ketmasligi uchun qovurg'alarning uchlarini alyumin folga bilan o'rab oling.
4-qadam
Choplarni zaytun moyi bilan tozalang, ularni oldindan qizdirilgan va oldindan moylangan simlarga joylashtiring. Bir tomondan 7 daqiqa qovuring, so'ng yana 5 daqiqa o'girilib panjara qiling.
5-qadam
Tugatishdan taxminan ikki daqiqa oldin qo'zichoqni yong'oq pishloq aralashmasi bilan tozalang. Pishloq eriy boshlagach, idish-tovoqni dastgohdan olib tashlang. Yuvilgan yashil salat bilan xizmat qiling.
