Moonshine - bu yomon ta'mga ega bulutli, yomon hidli suyuqlik bo'lishi shart emas. Ushbu uy qurilishi tuzlangan ichimlik oddiy xalq retseptlari yordamida zodagonlarga berilishi mumkin.
Moonshine o'ziga xos ta'mga ega kuchli ichimlikning asosidir
Uyda ishlab chiqarilgan sifatli moonshine-dan siz turli xil olijanob ichimliklarning deyarli o'xshashlarini olishingiz mumkin. Bu masalada moonshinerning mahorati va mohirlik bilan pishirilgan uy qurilishi muhim rol o'ynaydi, lekin eng muhimi, mahsulotni tayyorlash retsepti.
Achchiq ta'mini aroqdan ajratib turadigan bug'doy moyini olish uchun quyidagi ingredientlardan xamirturush tayyorlash kerak: shakar 4 kg, maydalangan bug'doy donalari 1 kg, briketdagi xamirturush 100 g, suv 3 litr. Boshlang'ich madaniyatini 5 kun davomida iliq joyga qo'ying, muddati tugagandan so'ng, 5 kg shakar, 300 g xamirturush va 18 litr suv qo'shing. Olingan aralashmani bir hafta davomida iliq joyga qo'ying. Mash achchiq va engil bo'lib qolganda, uni filtrlash va distillash kerak. Bundan tashqari, filtrlash chiqindilaridan ichimlik tayyorlashingiz mumkin, shunchaki bir chelak suv, 3 kg shakar, 150 g xamirturush qo'shing va uni ikki marta distillashingiz kerak.
"Medoc" moonshine yaratish uchun siz 3 kg asal, 300 g xamirturush va 27 litr suv olishingiz kerak. Braga bir hafta davomida iliq joyga qo'yiladi. Distillashdan so'ng, taxminan 7 litr moonshine boy va yumshoq asal ta'mi bilan chiqishi kerak.
Samolyotning g'ayrioddiy karamel ta'mini yaratish uchun 300 g xamirturush va 5 kg karamel shirinliklari istalgan plomba bilan 20 litr suvda eritiladi. Braga 9-10 kun davomida iliq joyda joylashtiriladi. Distillashdan so'ng 5 litr karamel moonshine olinadi.
Moonshine - bu olijanob ichimlikning asosidir
Endi takroriy distillash va kerakli mahoratga ega bo'lgandan so'ng, sof sifatli moonshine-dan olijanob ichimlik tayyorlash mumkin. Absintni yaratish uchun sizga 300 g qizilmiya va 200 g shuvoq 10 litr moonshine quyilishi kerak. Aralash ikki hafta davomida quyiladi va yana distillanadi.
"Kedrovochka" ni tayyorlash uchun 3 litr moonshine uchun 2-3 osh qoshiq tug'ralgan eman po'stlog'ini, har biriga ikki hovuch mayiz va qarag'ay yong'og'ini olish kerak. U ikki hafta davomida damlanadi va toza idishga quyiladi.
Uch litrli konyak kavanozini yaratish uchun oltita yangi barg barglari, 3 chinnigullar kurtaklari, 3 osh qoshiq Seynt Jonning zaharli gullari, ikki choy qoshiq qora choy va tezkor qahva ichish kerak. Aralashmani ikki kun ushlab turing va toza idishga quying.
Siz moonshine-dan konyak olish uchun boshqa retseptdan foydalanishingiz mumkin. Bu holda, uch litr moonshine uchun 5 ta chinnigullar kurtaklari, yarim muskat yong'og'i va 3 osh qoshiq ezilgan eman po'stlog'i va kofe donalarini oling. Aralash bir hafta davomida infuz qilinadi va suziladi. Ammo ideal holda, tayyor ichimlik 15 yil davomida qabrlarga qo'yilgan eman bochkasida qarishi kerak.
Jinni ikkinchi yugurish bosqichida tayyorlash mumkin. Birinchi distillashdan so'ng, har bir moonshine litri uchun 200 g maydalangan yoki maydalangan archa mevalarini qo'shing. Olingan aralash yana distillangan.
Olxo'ri konyak va gilosni tayyorlash uchun siz pishib pishgan olxo'ri yoki pishgan gilosni olib, tepaga moonshine quyishingiz kerak. Olti hafta o'tgach, ichimlikni to'kib tashlash mumkin, va rezavorlar shakar siropiga tashlanishi mumkin. Uch hafta o'tgach, bu shakar olxo'ri yoki gilos yana moonshine bilan aralashtiriladi. Keyin aralashmani yana filtrlash va toza idishga quyish kerak. Ichimlik olti oydan keyin to'liq tayyor bo'ladi.
