Asil mog'or pishloqlari bo'lgan plastinka ziyofat uchun ajoyib bezak bo'ladi. Bu har qanday bayramona stolda foydali bo'lgan engil va sog'lom taom. Eng asosiysi, olijanob pishloqlarga nima xizmat qilish kerakligini bilishdir.
Noble pishloqlari nafaqat Frantsiyada mashhur. Ko'plab bufetlarda va bayramlarda aynan shunday pishloqlar bilan plastinkalarga xizmat qilish moda bo'lib qoldi. Ular nihoyatda sog'lom va ta'mi qiziqarli. Ammo o'ziga xos ta'mi tufayli, zo'r mog'orlangan pishloqlar eng yaxshi sharob yoki mahsulotlar bilan ta'minlanadi.
Asil mog'orlangan pishloq turlari
Pishloqdagi barcha mog'orlar foydali deb hisoblanmaydi. Asil pishloqlarga qizil, oq yoki ko'k mog'or kiradi. Oq mog'or bilan eng mashhur pishloqlar Camembert va Brie. Ularda mog'or beradigan qiziqarli qo'ziqorin ta'mi mavjud.
"Camembert de Normandie" va "Brie Noir" pishloqlarida qizil chiriyotgan mavjud. Ushbu turdagi pishloqlar Rossiyada kamroq uchraydi. Moviy mog'or ruslarga Rokfor, Dor Bru va Gorgonzola pishloqlari bilan ma'lum.
Asil pishloqlarga nima xizmat qilish kerak
Avvalo, pishloqlarni plastinka ustiga to'g'ri qo'yishga arziydi. Avvaliga pishloqlarni eng nozik ta'mga solib qo'yish odatiy holdir, masalan, ko'k mog'or bilan Furm Dumbler navi. Yupqa bo'lak mayin pishloq plastinka chetiga aylana shaklida, so'ngra yanada boy va mazali ta'mga ega pishloqlar qo'yiladi. Aralashmaslik uchun pishloqni mevalar va yalpiz barglari bilan almashtirishga arziydi. Olma va uzumning shirin va achchiq ta'mi pishloqning ziravorlari va o'tkirligini mukammal tarzda belgilab beradi. Avakado xushbo'ylikni yutadi va pishloq ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi. Yalpiz tetiklantiruvchi ta'mga ega, pishloqlarni yumshoq qiladi, ammo ularning nozikligini yo'qotishiga hissa qo'shmaydi.
Yaxshi mog'orlangan bodom va yong'oq bilan pishloqlar bilan yaxshi mos keladi. Ular kichik idishlarga joylashtirilishi va pishloqli plastinka ustiga qo'yilishi mumkin yoki siz tilim orasidagi bo'shliqlarni yong'oq bilan to'ldirishingiz mumkin.
Frantsuzlar olijanob pishloqlarga non bilan birga xizmat qilishlari odatiy holdir. Siz pishloqni mayda bo'laklarga kesib, shish bilan non bilan birga maydalashingiz mumkin. Agar non mayiz bilan bo'lsa, ayniqsa juda nozik bo'ladi.
Oxirgi teginish - pishloqli plastinkaga mos keladigan sharobni tanlash. Shuni esda tutish kerakki, pishloqning ta'mi qanchalik aniq bo'lsa, sharobning ta'mi shunchalik yorqinroq bo'lishi kerak. Uni qizil frantsuz sharob bilan birlashtirish ideal bo'ladi. Moviy pishloqlarga qizil mustahkamlangan vinolar berilishi kerak. Sharob minimal miqdordagi shakar bilan bo'lishi kerak va sovutilishi kerak.
Asil pishloqli plastinka bayramona ziyofatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Mehmonlar taomning nozikligini qadrlashlari uchun, yuqoridagi mahsulotlar va vinolar bilan xizmat qilish kerak.
