Ushbu hayratlanarli darajada chiroyli pirojnoe leoparga o'xshaydi va uni tayyorlash juda oson. Uning siri uch xil xamirda, g'alati bir-biri bilan birlashtirilgan.
Bu zarur
- Bir pirojnoe uchun xamir:
- - 240 g sariyog ';
- - 200 g shakarli shakar;
- - 100 ml sut;
- - 3 ta tuxum;
- - 250 g un;
- - Pishiriq kukuni;
- - vanilin;
- - 1 qoshiq kakao;
- - 1 qoshiq apelsin sharbati;
- - to'q sariq rang.
- Krem uchun:
- - 500 g sariyog ';
- - 250 g shakar shakar;
- - 250 g eritilgan shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'muzlatgichdan oldindan chiqarilishi kerak, shunda u ozgina eriydi. Keyin uni shakar bilan silliq va qaymoqli bo'lguncha urting. Urishni davom ettirishda, tuxumlarni birma-bir qo'shing. Ko'pirtirilgan aralashga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang. Aralashtiring va nihoyat sutga quying. Xamirni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Xamirni uchta teng qismga bo'ling, ulardan biri yana uch qismga bo'linadi. Ulardan birini oq rangda qoldiring, ikkinchisiga kakao, uchinchisida esa to'q sariq rangli bo'yoq qo'shing.
3-qadam
Sökülebilir shakl yog 'bilan yog'lanishi kerak. Xamirning uchdan bir qismini barmoq qalinligida qolipning pastki qismiga to'kib tashlang. Oq xamir yuziga shokoladli xamir bilan spiral torting. Uning ustiga to'q sariq chiziq chizish.
4-qadam
Apelsinning tepasida yana shokolad bor. Shokolad barlari orasidagi bo'shliqni oq xamir bilan to'ldiring.
5-qadam
Oq xamirni muloyimlik bilan to'ldiring va qobig'ining sirtini tekislang. Tenderga qadar pishiring.
6-qadam
Qaymoq tayyorlash uchun yumshatilgan sariyog 'va shakar kukunini ko'pirtiring. Kekni bezash uchun taxminan 100 g qaymoq ajratib turing. Qolgan qaymoqqa eritilgan shokolad qo'shing. Bir oz shokoladni bezash uchun qoldirish kerak. Aralashtiring, keklarni krem va bo'yoq dog'lari bilan yoping.
