Tuxum oqsil, A vitamini, selen, fosfor va temirning ajoyib manbaidir. Ba'zi pediatrlar olti oydan boshlab bolaning ovqatlanishiga tuxum sarig'ini kiritishni maslahat berib, ularning sonini yil sayin yarim kunga etkazishadi. Allergik reaktsiyalar bo'lmasa, bir yildan so'ng bolalar allaqachon butun tuxumni berishlari mumkin. Ko'p chaqaloqlar yumshoq, havodor omlet shaklida tuxum iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar.
Bir yildan beri bolalar uchun omlet retsepti
Vitaminlar va minerallarga boy tuxum sarig'i boshqa ko'plab oziq-ovqat kabi oqsillarga qaraganda kamroq allergik reaktsiyalar keltirib chiqaradi. Sabzavotlar asta-sekin olti oylik bolaning ovqatlanishiga kiritiladi - qovoq, sabzi, oshqovoq, gulkaram. Nozik maydalangan sabzavotlar omletni bezatib, uning ta'mi va ko'rinishini bolaga yanada jozibali qilishi mumkin. Quyidagi narsalarni olib, nozik va yorqin taom tayyorlashga harakat qiling.
- 2 ta tuxum sarig'i;
- 25 gramm maydalangan sabzi;
- 25 gramm maydalangan qovoq;
- 10 gramm sariyog '.
Bir piyola ichiga tuxum sarig'ini ko'pirtiring. Yupqa maydalangan sabzavotlarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Sariyog'ni kichkina skovorodkada juda sekin olovda eritib oling. Tuxum va sabzavot aralashmasini to'kib tashlang va minimal olovda pishiring. Aralash biroz qalinlashganda, spatuladan foydalanib, qirralardan markazga ozgina siljiting. Tuxumni tayyor holatga keltiring, salqin va xizmat qiling.
Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun omletlar
Bola o'sib ulg'aygan sayin, unga ruxsat berilgan oziq-ovqat ro'yxati kengaymoqda. Siz uni nafaqat sarig'dan omlet qilishingiz va idishga yana ko'plab ingredientlarni - go'sht va sabzavot bo'laklari, pishloq, o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Ko'pgina bolalar kolbasa omletlarini yaxshi ko'radilar, garchi hamma ota-onalar bunday taomni foydali deb hisoblamaydilar. Siz bola uchun omletni nafaqat pechkada, balki uni pechda pishirish varag'ida ham pishirishingiz mumkin. Agar siz uni rulonga aylantirsangiz, oziq-ovqat g'ayrioddiy bo'lib chiqadi va ehtimol, bola odatdagi oddiy omletdan ko'proq narsani yoqtiradi. Sizga kerak bo'ladi:
- 5 ta tuxum;
- ½ stakan sut 2,5% yog ';
- ½ chashka yashil no'xat;
- ½ stakan makkajo'xori;
- 1 stakan maydalangan sidr pishloq;
- tuz va qalampir.
Pechni 170C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang, uning uchi pishirish varag'ining qisqa tomoniga ozgina osilib tursin. Idishga sut va kraxmalni surtib, tuxum qo'shib, tuz va murch sepib, yana urting. Tuxum suti massasini pishirish varag'iga tushiring, no'xat seping. Siz ushbu retsept bo'yicha no'xatni jambon, qalampir, qaynatilgan sabzavot bo'laklari bilan almashtirishingiz mumkin, va hatto bolangiz dengiz maxsulotlarini iste'mol qilsa ham, tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar. Ovqatni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra maydalangan pishloq seping va yana 4-5 daqiqa pishirib, u erimaguncha. Bir oz sovib turing, pergamentning erkin chetidan ushlang, ko'taring va rulonni rulonga o'ting, pishirish qog'ozini olib tashlang. Tayyor ovqatni "yuvish vositalariga" kesib tashlash mumkin, yoki uni butunlay xizmat qilish mumkin.
Shirin omlet
Bolalar, shuningdek, turli xil mevalar va mevalar bilan shirin omletlarni yaxshi ko'rishlari kerak. Shirin banan-qulupnay omletini tayyorlashga harakat qiling. Sizga kerak bo'ladi:
- 1 osh qoshiq sariyog ';
- 3 ta tuxum;
- 1 osh qoshiq shakar;
- bir chimdik dolchin;
- 1 stakan dilimlenmiş qulupnay
- 1 ta tozalangan banan;
- 1 osh qoshiq suv;
- tuz.
Kichik bir yirtqichlardan 1 osh qoshiq sariyog 'eritib oling. Shakar to'liq eriguncha shakar va dolchin qo'shing. Bananni takozlar bilan kesib oling va qulupnay va sirop bilan aralashtiring. Tuxumni tuz va suv bilan urting, qolgan sariyog'ni skovorodkada eritib, tuxum aralashmasini quying. Chivin deyarli ushlanganda, bir qismiga mevali plomba qo'ying, ikkinchisini yoping, yoping va yana 1-2 daqiqa pishiring.
