Tartletlar - har xil o'lchamdagi xamirturushsiz xamir savatlari, ularni asl plomba bilan to'ldirish mumkin. Ovqat tezda tayyorlanadi va bayramona stolda juda jozibali ko'rinadi. Tartletkalar uchun plombalarni oldindan tayyorlang va xizmat qilishdan oldin savatlarni to'ldiring.
Tovuq va o'rikni to'ldirish
2 ta tovuq filesi qaynatib oling va maydalang. Maydalangan yong'oq qo'shing (4-5 dona), Olxo'ri ingichka bo'laklarga bo'linib (6 dona), avval yuvinib, qaynoq suvga soling. Sarimsoq va maydalangan pishloq bilan mavsum (3,5 osh qoshiq). Tuz bilan tuzlang, ta'mga engil mayonez qo'shing va aralashtiring. Tartletkalarga soling, ustiga yulduzcha shaklida arpabodiyon novdalari soling, o'rtada esa zaytun soling.
Qisqichbaqalar va pomidorlarni to'ldirish
Har qanday o'lchamdagi 170 g qisqichbaqani oldindan pishiring. Quyruqlarni ajratib oling va xitini echib oling. Qisqichbaqadan tish venasi bilan ichak venasini muloyimlik bilan olib tashlang va uni maydalang. Gilos pomidorlari (12 dona) kichik bo'laklarga va tuzga bo'ling. Drenaj qilinishi kerak bo'lgan pomidor sharbati chiqarilguncha kutib turing. Aks holda, savat xamiri tezda yumshashi mumkin. Bedana tuxumlari (4 dona) sho'r suvda qaynatib oling, salqin va maydalang. Qisqichbaqalar, pomidor aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Agar xohlasangiz, mayonez bilan mavsumni qiling.
Xom va bolgar qalampirini to'ldirish
Jambon yoki xom dudlangan kolbasani (70 g) uzunasiga va ko'ndalangiga kichik kubiklar shaklida kesib oling. Qizil va sariq bulg'or qalampirini ham blender bilan maydalang. Ziravor sharbat berishi uchun yangi rayhonni (2-4 barg) qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yangi bodringni kesib oling (1-2 dona) va jambon, qalampir va reyhan aralashmasiga qo'shing. Mayonez bilan ta'mga tuzlang va ziravor qiling.
Tartletlarni issiq ham, sovuq ham pishirish mumkin. Agar har bir savatni pishloq sepib, pechda pishirib qo'ysangiz, unda taomning ta'mi yanada mazali bo'ladi. O'zingizning asl retseptlaringizni yaratishda plomba bilan tajriba qiling. Bir xil idishda har xil o'lchamdagi tartletlarni birlashtirishga harakat qiling. Mayonez o'rniga smetana, soya sousi va balzam sirkasini qo'shishingiz mumkin.
