Juda foydali va to'yimli salat. Yangi karam tufayli salat juda engil va yumshoq, yong'oqlar salatni to'yimli qiladi. Ushbu taom parhez qiluvchilar uchun va engil yozgi parhez uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - 1 bosh karam (vazni 1,5-2 kg);
- - 100 g bekon;
- - 100 g findiq;
- - 100 g petrushka;
- - 100 g yalpiz ko'katlar;
- - 50 g qaymoq;
- - 5 g quruq xantal;
- - 2 g oq maydalangan qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oddiy karam bu salatni tayyorlash uchun juda mos keladi. Agar siz ozgina tajriba qilishni istasangiz, unga ozgina qizil va xitoy karamini qo'shishingiz mumkin, shunda salat shirin-nordon rangga ega bo'ladi.
2-qadam
Oq karamning kichkina boshini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, ustki barglarini olib tashlang va karamni ozgina quriting. Hammayoqni o'tkir pichoq bilan iloji boricha ingichka qilib maydalang. Chuqur, baland bo'yli stakanga o'ting va qo'llaringiz bilan ozgina eslang. Hammayoqni tuzlang va yana qo'llaringiz bilan eslang. Kubokni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Yuz gramm findiq oling. Oddiy tozalanmagan buyumni sotib olib, uni o'zingiz tozalaganingiz ma'qul, shunda ta'm yanada xushbo'y va boy bo'ladi. Yong'oqni tozalang, qizdirilgan idishda yog'siz ko'p miqdorda qovuring. Yong'oqlarni sovutib oling va ularni kofe tegirmoni yoki keramik ohak bilan maydalang.
4-qadam
Sovuq suvda yangi petrushka va yalpizni yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Hammayoqqa yong'oq va ko'kat qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Smetana xantal bilan aralashtiring va salatni ziravorlang. Bekonni ingichka qilib kesib oling va qovuring, xizmat qilishdan oldin salatni bezang. Agar xohlasangiz, bir oz sabzi qo'shishingiz mumkin.
