Sakson uslubidagi tovuq go'shti juda qoniqarli, mazali va g'ayrioddiy aromatik taomdir. Go'sht sabzavot bilan pishirilganligi sababli, siz ushbu taom uchun yon piyola tayyorlashda vaqtni tejashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 1 tovuq;
- 500 g kartoshka;
- 500 g pomidor;
- 500 g piyoz
- 5 tish sarimsoq;
- 100 ml konyak;
- bir oz o'simlik moyi;
- tuz
- qora qalampir
- kekikni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka va piyozni yuving va tozalang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va pichoq bilan tozalang.
2-qadam
Kartoshka va pomidorni qalin bo'laklarga, piyozni esa ingichka qilib kesib oling. Stewpan yoki yuqori pishirish idishini oling va yog 'yoki o'simlik moyi bilan tozalang.
3-qadam
Sabzavotlarni piyola ichiga qatlam qilib joylashtiring. Har bir qatlamni tuz, qalampir va kekik bilan tuzlang.
4-qadam
Sarimsoq tishlarini tozalang va qo'pol ravishda maydalang. Uni sabzavotlarning yuqori qatlamiga seping.
5-qadam
Tovuqni yuving, uni o'simlik moyi bilan tozalang va tuz, qalampir va kekik bilan seping. Uni sabzavotlarning ustiga pishiriladigan idishga soling.
6-qadam
Pishirish uchun tayyorlangan idishga konyakni to'kib tashlang. Qovurish paytida sakson tovuqiga qo'shilgan konyak tarkibidagi alkogol bug'lanib, go'sht va sabzavotlar ushbu ichimlikning ta'mi va hidiga ega bo'ladi.
7-qadam
Sovuq pechda tovuq va sabzavot solingan idishlarni joylashtiring, so'ng uni yoqing va undagi haroratni 200 ° S ga etkazing. Tovuqni bir soat pishganicha qaynatib oling.
8-qadam
Tovuq jasadini tish pichog'i bilan teshib, idishning tayyorligini tekshiring. Agar bo'shatilgan go'sht suvi shaffof bo'lsa, qon aralashmasiz, idishni pechdan chiqarib oling, qopqog'ini yoping va bir muddat turing. Sakson tovuqiga xizmat qiling, mayda tug'ralgan yangi o'tlarni seping.
