Xushbo'y ziravorlar va o'tlar bilan boy asal sousi - bu yumshoq tovuq go'shtini kiyintirishning eng yaxshi variantlaridan biridir. Bunday sous bilan pechda pishirilgan tovuq go'shti tuyadi oltin jigarrang qobig'i bilan nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Va agar siz unga sevimli garnitürni tayyorlasangiz, unda siz tushlik yoki kechki ovqat uchun to'liq ikkinchi taomni olasiz.
Bu zarur
- - Tovuq go'shti (sonlar, baraban tayoqchalari, aralashtirish mumkin yoki bitta narsa) - 800 g;
- - asal - 50 ml;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - Soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
- - un - 100 g;
- - Qizil shirin maydalangan qalampir (qalampir) - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - moylash uchun o'simlik moyi;
- - folga;
- - Pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni yoqing va haroratni 200 darajaga qo'ying. Issiqlashayotganda, tovuqni suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang.
2-qadam
Plastinada un va qizil bolgar qalampirini birlashtiring. Ushbu aralashmada har bir sonni (baraban tayoqchasini) aylantiring va ular bir-biriga tegmasligi uchun qolipga soling. Ustiga qora murch va tuz seping. Agar so'ralsa, bir tekis konsentratsiya uchun siz qora qalampir va tuzni alohida idishga aralashtirib, keyin tovuqga quying.
3-qadam
Keling, asal sousini tayyorlaymiz. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, mayda maydalang yoki matbuot orqali maydalang. Alohida kichik idishda asal, soya sousi va maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Ushbu aralashmani barcha go'shtlarga to'kib tashlang.
4-qadam
Pishiriladigan idishni folga bilan yoping va yarim soat davomida isitiladigan pechga qo'ying. Vaqt o'tganidan so'ng, shaklni olib tashlang, folga olib tashlang va oltin qobiq paydo bo'lguncha yana 15 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Asal sousida pishirilgan tovuq go'shtini qismlarga bo'linib, yon piyola va yangi salat bilan xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
