Fasol va qo'ziqorinli bu boy, xushbo'y sho'rva krujkalar, har xil non va qarag'ay yoki shunchaki smetana bilan juda yaxshi. Quruq loviya o'rniga siz pomidor sousida konservalangan loviya ishlatishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 2 litr asalli bulon;
- - 100 g loviya;
- - 200 g shampinonlar;
- - 2 dona. sabzi;
- - 1 ta kompyuter. Luqo;
- - 80-100 g vermiselli;
- - 4-5 st. tomat pastasi qoshig'i;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 4-5 dona. qora qalampir no'xati;
- - 3 dona. dafna yaprog'i;
- - 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq Vegetta ziravorlari;
- - muskat yong'og'i;
- - chili qalampiri (maydalangan);
- - tuz, maydanoz;
- - o'simlik moyi (qovurish uchun);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni bir kechada sovuq suvga soling. Piyozni tozalang, mayda maydalang, sabzini qo'pol maydalang yoki kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni pressdan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yuvilgan maydanozni quritgandan keyin mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Fasolni quritgandan keyin yuving va pishganicha bulonda qaynatib oling. Piyoz va sabzi o'simlik moyida 7 daqiqa qovuring, qo'ziqorinni qo'shing va yana 4-5 daqiqa qovurishni davom eting.
3-qadam
Qovurilgan qo'ziqorin va sabzavotlarni yirtqichlardan soling, tuzlang, so'ngra qalampir no'xati va dafna barglarini qo'shing, aralashtiring va 7-10 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
4-qadam
Keyin vermiselli, tomat pastasi, sarimsoq, vegeta, chili va muskat yong'og'ini qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida sho'rvaga maydanoz qo'shing, uni 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
