Ushbu kotletlar uchun har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti. Juda nozik kotletlar kurka filetosidan tayyorlangan qiyma go'shtdan tayyorlanadi. To'ldirish, oddiy bo'lsa ham - qo'ziqorin va piyoz, juda mazali.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan go'sht;
- - 300 g yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin;
- - 200 g piyoz;
- - non bo'laklari;
- - qalampir, tuz, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi piyozni tozalang, ularni mayda maydalang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, maydalang. Siz yovvoyi qo'ziqorinlarni ham, oddiy shampignonlarni ham qabul qilishingiz mumkin. Ham muzlatilgan, ham yangi mos keladi - bu sizning xohishingizga ko'ra.
3-qadam
Shaffof bo'lguncha piyozni o'simlik moyida qovuring. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni, ozgina tuzni qo'shing. Barcha ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha (taxminan 15 daqiqa) qo'ziqorinlarni qovuring. Qalampir bilan mavsumni.
4-qadam
Maydalangan go'shtdan diametri 10 sm bo'lgan kichik keklarni hosil qiling, har bir keksning o'rtasiga iliq qo'ziqorin plomba qo'ying. To'g'ri patni hosil qilish uchun qirralarni muloyimlik bilan birlashtiring.
5-qadam
Kattalarni nonning maydalangan qismiga soling. Susan urug'i qo'shilgan krakerlardan foydalanishingiz mumkin.
6-qadam
Kletletlarni har tomondan o'simlik moyiga 5-7 daqiqa davomida qovuring. Issiq xizmat qiling. Siz bunday to'ldirilgan kotletlarni pomidor bo'lagi va yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
