"Alaska" deb nomlangan pirojnoe bu pechda pishirilgan muzqaymoqdan boshqa narsa emas. Ushbu taom hatto eng tezkor gurmeler tomonidan ham qadrlanadi va maqtovga sazovor bo'ladi! Bundan tashqari, ushbu noziklikning plyusi shundaki, uni tayyorlash juda oson. Buni amalga oshirishga shoshiling.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - tuxum - 3 dona;
- - shakar - 100 g;
- - vanil shakar - 1,5 choy qoshiq;
- - un - 300 g;
- - sariyog '- 4 osh qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - qulupnay - 700 g;
- - shakarli shakar - 1 stakan;
- - limon - 1 dona.
- Beze uchun:
- - tuxum oqi - 6 dona;
- - shakarli shakar - 200 g;
- - vanilin - 1 paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Berry bilan quyidagilarni bajaring: yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Kekni bezash uchun bir nechta qulupnay qoldiring, qolgan qismini blenderga soling va pyure bo'lguncha maydalang. U erda bitta limondan shakar kukuni va siqilgan sharbat qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massani stakanga qo'ying va uni muzlatgichga taxminan 3 soat davomida yuboring. Vaqt o'tganidan keyin uni olib tashlang, ko'pirtiring va yana sovuqqa qo'ying.
2-qadam
Tovuq tuxumlarini bo'sh idishga soling va oddiy shakar va vanilin qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan massani doimiy ravishda aralashtirib, 2 daqiqa davomida suvli hammom yordamida qizdiring. Vaqt o'tganidan so'ng, mikser bilan o'rtacha tezlikda, taxminan 7 daqiqa davomida urib oling. Keyin oldindan elenmiş unni u erga qo'ying, lekin birdan emas, balki aralashtirishni unutmasdan, bir necha bosqichda.
3-qadam
Sariyog'ni yumshatib, hosil bo'lgan massaga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Shunday qilib, xamir chiqdi. Uni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring va yarim soat davomida 200 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga yuboring. Tayyor tortni sovutib oling.
4-qadam
Beze tayyorlash uchun oqsillarni qattiq oq ko'pik bo'lguncha urting. Keyin ularga asta-sekin shakar shakar va vanillin qo'shing. Ushbu ingredientlarni qo'shganda, aralashmani ko'pirtirishni to'xtatmang.
5-qadam
Qulupnay to'ldirilishini pishgan qobiq ustiga qo'ying. Merengeni qandolat paketiga o'tkazing va muloyimlik bilan tasodifiy tartibda shirinlik yuzasiga siqib qo'ying. Ushbu shaklda idishni 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
6-qadam
Vaqt o'tganidan keyin pechni 250 daraja haroratgacha qizdiring va unga 5-7 daqiqa davomida shirinlik yuboring. Alyaska keki tayyor! Uni maxsus tayyorlangan reza mevasi bilan bezang.
