Keklar - bu kichkina porsiyali pirojniylar bo'lib, ular qog'ozli keki shakllarida pishiriladi. Ular har doim mazali krem bilan bezatilgan. Qulupnay bilan pishiriqlar juda chiroyli ko'rinadi, mevalardan tashqari, ular pista bilan bezatilgan.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya uchun:
- - 280 g qaymoqli pishloq;
- - 225 g sariyog ';
- - 200 g bug'doy uni;
- - 175 ml sut;
- - 100 g qulupnay;
- - 85 g shakar;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
- - 1 tuxum;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy unini shakar va pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing.
2-qadam
125 g eritilgan sariyog 'bilan sutni aralashtiring, tuxumni urting, aralashmani yaxshilab aralashtiring. Aralashmani unga to'kib tashlang, tez va yaxshilab aralashtiring - siz bir hil xamirni topaklarsiz olishingiz kerak.
3-qadam
Tayyor xamirni qutilarga to'kib tashlang (pishirish paytida u biroz ko'tarilishini unutmang), 190 darajaga qadar qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keklarni to'liq sovutib oling.
4-qadam
Ajoyib krem tayyorlang. Filadelfiya pishloqi u uchun juda mos, ammo siz mascarpone ham ichishingiz mumkin, faqat u bilan krem zichroq bo'lib chiqadi. Qaymoqli pishloqni qolgan sariyog '(100 g) va shakarli shakar bilan aralashtiring.
5-qadam
Kremni shpritsga yoki qandolat sumkachasiga chiroyli nozul bilan o'tkazing va tayyor keklarga joylashtiring. Qulupnay bilan bezang, maydalangan pista seping.
