Qovoq qish uchun juda yaxshi tayyorgarlik ko'radi, bu nozik sabzavotlar ziravorlar va marinadlarga qarab ta'mini o'zgartirishi mumkin.
To'ldirilgan qovoq
Kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch, makaron idishlari uchun ideal bo'lgan o'ziga xos appetizer. Uni tayyorlash uchun sizga 3 ta kichik qovoq, 1 stakan guruch, 2 piyoz, bir dasta petrushka, 5 kilogramm pomidor, 1,5 stakan o'simlik moyi, 2/3 stakan sirka (9%), 10 ta qora murch no'xati, 1 stakan shakar, 1 stakan shakar, 2 osh qoshiq tuz va 3 chinnigullar.
Pomidorlarni maydalab, so'ngra ularga sirka, bir stakan yog ', tuz, shakar va ziravorlar qo'shing. Sosni o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
Qovoqni uzunasiga ikkiga bo'lib kesib oling va ulardan urug'larni olib tashlang. Tozalangan sabzavotlarni 7-8 sm gacha kesib oling.
Piyozni tozalang va mayda maydalang, o'simlik moyiga qovuring. Bir necha daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz bilan qovurilgan qovurilgan guruchga guruch qo'shing. Keyin to'ldirilgan maydanozni to'ldiring, tuzlang va ozgina suv quying. Guruch pishguncha qiyma go'shtni pishiring, so'ngra qovoqni u bilan to'ldiring.
To'ldirilgan sabzavotlarni chuqur yirtqichlardan joylashtiring, ustiga pomidor sousini yoping va yarim soat davomida qaynatib oling. Keyin ularni sous bilan birga sterilizatsiya qilingan idishlarga o'tkazing va rulonga o'ting. Atıştırmalıkni salqin joyda saqlang.
