Qiziqarli ismga ega juda chiroyli ko'rinadigan oltin qo'ziqorinlar - chanterelles, shuningdek juda mazali. Ular tez-tez pishirishda mustaqil idish, qovurish, tuzlash, tuz va yanada murakkab va murakkab retseptlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.
Bu zarur
- - 400 ml kam yog'li krem;
- - 20 ml o'simlik moyi;
- - 500 g yangi chanterelle qo'ziqorinlari;
- - 400 g kartoshka;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 20 g petrushka;
- - 20 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 1 ta kompyuter. lampochka;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - 5 g quruq sarimsoq;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni iliq suvda yuvib tashlang. Qo'ziqorinlarni 2 soat davomida oldindan namlash va keyin yuvish yaxshidir. Qo'ziqorinlar etarlicha katta bo'lsa, ularni bir necha bo'laklarga bo'laklang, mayda zudlik bilan pishirish mumkin. Bir oz sho'r suvda qo'ziqorinlarni qaynatib oling va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Kartoshka, piyoz va sabzi yuvib tozalang. Kartoshkani juda kichik kublar bilan kesib oling va ularni alohida pishiring.
3-qadam
Piyozni mayda maydalab, yaxshilab qizdirilgan skovorodkada oltin ranggacha qovuring. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va piyoz bilan qovuring. O'simliklarni mayda maydalang. Sabzi bilan qaymoq va piyozni to'kib tashlang va o'tlar va ziravorlar qo'shing, qaynamasdan, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Aralashga qaynatilgan qo'ziqorin va kartoshkani qo'shing. Aralashmani 30 daqiqa ushlab turing va xizmat qiling.
