Sho'rva har qanday odam uchun foydali va to'yimli taomdir. Karabuğday sho'rvasida ko'plab vitaminlar - temir, kaltsiy, kaliy, fosfor, mis, yod, sink, bor, ftor, molibden, kobalt, shuningdek B1, B2, B9 (foliy kislotasi), PP, E vitaminlari mavjud. 1 yoshdan bolalar.
Bu zarur
- - grechka 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - kartoshka 2 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - zaytun moyi 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - qaynatilgan tuxum 1 dona;
- - ta'mga ko'ra ko'katlar;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechka ustiga 2,5-3 litr hajmdagi kostryulka qo'ydik. Sabzavotlarni tozalang, kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling, piyoz va sabzi mayda maydalang. Bir vaqtning o'zida qaynoq suvga kartoshka va grechka qo'shing va qaynatib oling.
2-qadam
3-4 daqiqadan so'ng qozonga piyoz, sabzi, zaytun moyi va tuz qo'shing. Bo'shashgan qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda 15 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Bu vaqtda pishgan ko'katlarni oling va mayda maydalang. Pishirishdan 1-2 daqiqa oldin sho'rvaga ko'katlar qo'shing. Xizmat qilishdan oldin plastinkaga mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shiladi. Xushbo'y sho'rva tayyor! Xizmat qilishdan oldin plastinkaga 1 osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, sho'rva yaxshi ta'mga ega va grechka unchalik aniq emas, ayniqsa, bolaga osh taklif qilsangiz, buni qilishingiz mumkin.
