Zanjabil bilan yashil sho'rva vegetarian taomidir. Sho'rva tayyorlashda siz faqat bitta yangi ismaloq bilan cheklanib qolishingiz mumkin emas - har qanday yangi ko'katni sho'rvaga maydalashingiz mumkin, taom bundan faqat foyda keltiradi, yanada sog'lom bo'ladi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - bir litr sabzavotli bulon;
- - 300 g yosh kartoshka;
- - 2 ta yangi ismaloq barglari;
- - 150 g pırasa;
- - 150 g sabzi;
- - 30 g zanjabil ildizi;
- - 2 piyoz;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - dengiz tuzi, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni maydalab maydalang, zaytun moyiga quying, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Piyoz yumshoq va oltin rangda bo'lishi kerak.
2-qadam
Sabzi va kartoshkani tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling, sabzavotli bulonga soling, qaynatib oling.
3-qadam
Pırasa va ismaloq barglarini yuving va qo'pol maydalang.
4-qadam
Zanjabilning ildizini mayda maydalang.
5-qadam
Kartoshka va sabzi bilan qaynab turgan bulonga piyoz, ismaloq va zanjabil qo'shing. Yong'inni kamaytiring, 5 daqiqa qaynatib oling, qalampir, ta'mga ko'ra sho'rva sho'rva.
6-qadam
Tayyorlangan yashil sho'rvani idishlarga quying. Bir qoshiq qovurilgan oltin piyoz bilan to'ldiring va darhol xizmat qiling.
