Squidlarni tayyorlash juda oson, ularni ikki daqiqa davomida qaynoq suvda pishirish kifoya va oqsil va mikroelementlarga boy idish tayyor. Kalamar go'shtini to'ldiradigan barcha boshqa ingredientlar sizning xohishingizga ko'ra. Masalan, achchiq ta'mi va ajoyib hidiga ega bo'lgan gazak tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1100 g kalmar;
- - 195 g piyoz;
- - 35 g sarimsoq;
- - 1 chili qalampiri podasi;
- - 210 g qovurilgan yerfıstığı;
- - 35 ml kunjut moyi;
- - 55 ml soya sousi;
- - 140 ml suv;
- - 35 g shakar;
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, uni sho'r qaynoq suvga bir necha daqiqa qo'ying va keyin idishdan ochilgan qoshiq bilan olib tashlang, sovuting. Qaynatilgan kalamar go‘shtini mayda ingichka bo‘laklarga bo‘ling.
2-qadam
Piyozni yuving, tozalang va maydalang, so'ngra chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha kunjut moyiga qovuring. Qovurilgan idishga piyoz solingan ozgina suv quying va ozgina qaynatib oling, aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Soya sousini bir yirtqichlardan tushiring, shakar, qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Achchiq qalampirni muloyimlik bilan yuving va tozalang, mayda bo'laklarga bo'linib, soya sousi solingan qozonga soling. U erda tozalangan va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
5-qadam
Tayyorlangan piyozni sous bilan bir yirtqichlardan, keyin tug'ralgan yong'oqlarni, shuningdek, kalamar go'shtining bo'laklarini o'tkazing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
