Bolgariyalik appetizer - bu juda qiziqarli va mazali taom. U pishloq, qalampir va pomidordan tayyorlanib, tuzlamoqda.
Bu zarur
- - 4 ta qalampir;
- - salat;
- - yosh sarimsoqning 2 tupi;
- - 50 g pishloqli pishloq;
- - 2 ta pomidor;
- - 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
- - 10 ta zaytun;
- - petrushka;
- - tuz;
- - sirka;
- - yong'oq.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - xom tuxum;
- - 200 ml kefir;
- - yong'oq;
- - sirka;
- - tuz;
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, choyshab tayyorlang: kefir, xom tuxum, sirka, tuz, maydalangan yong'oq va o'simlik moyini aralashtiring.
2-qadam
Urug'larni qalampirdan tozalang va ichiga tuzlang. 10 daqiqaga qo'ying va keyin qalampirni kiyinish bilan to'ldiring.
3-qadam
Pomidorlarni kesib oling va barcha sharbat va pulpani qoshiq qiling. Tuz bilan tuzlang va pomidorlarni maydalangan tuxum, pishloqli pishloq va pomidor pulpasi bilan to'ldiring. Yuqoridan ezilgan yong'oqlarni seping.
4-qadam
Marul barglarini chiziqlar bilan kesib oling va tuzlamoq bilan aralashtiring. Marinad o'simlik yog'i, sirka va tuzdan tayyorlanadi. Barchasini tug'ralgan sarimsoq va xo'roz ko'katlariga seping.
5-qadam
Tayyor ovqatga plastinkada xizmat qiling, tug'ralgan zaytun seping.
