Har qanday bayram, tug'ilgan kun yoki yangi yil, biznes ziyofati uchun, atıştırmalıklar berish odatiy holdir. Pomidor - bu bayramona stolni yoritadigan mavjud ingredientlardan jonli atıştırmalık yaratish uchun ajoyib imkoniyat. Retseptlarni tayyorlash oson. Siz nafaqat yangi, balki konservalangan, pishirilgan va tuzlangan pomidorlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Pomidorlar ulardan uy quradigan gazaklar tayyorlash uchun juda yaxshi. Shu bilan birga, siz plomba, dizayn va taqdimot variantini o'zgartirishingiz mumkin.
Bundan tashqari, bu juda foydali sabzavot. Tarkibida yaxshi antioksidant bo'lgan kaliy va likopen mavjud. Pomidorning rangi qizilroq bo'lsa, u tarkibida ko'proq likopen bo'ladi. Ushbu modda xolesterin miqdorini pasaytirishi, yurakni, immunitet tizimini kuchaytirishi va qon tomir va saraton xavfini kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, pomidorda alfa karotin, beta karotin va A vitamini mavjud bo'lib, ular birgalikda ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi.
Shuni esda tutish kerakki, pomidor juda foydali ekanligi bilan birga, ular allergik ovqatlar toifasiga kiradi.
Pishloq va mayonez bilan pomidorning oddiy appetizer
Bunday gazak tayyorlash uchun 10 daqiqadan kam vaqt ketadi.
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 4 ta o'rta pomidor;
- 1 stakan maydalangan mozzarella pishloq (yoki boshqa)
- bezak uchun bir necha dona arpabodiyon;
- 1/3 stakan mayonez
- 1 tish sarimsoq;
- 1 choy qoshiq limon sharbati;
- ¼ choy qoshiq tuz;
- 1/8 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:
Qadam 1. Pomidorlarni qalin bo'laklarga (1-1,5 sm) kesib oling.
Qadam 2. Libosni tayyorlang: sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, mayonez, yangi siqilgan limon sharbati, tuz va qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam. Har bir bo'lakka mayonez kiyib oling, maydalangan mozzarella seping, arpabodiyon bilan bezang.
Pomidorga ishtahani marul barglariga yoyish mumkin.
Tuxum va pastırma bilan to'ldirilgan kokteyl pomidorlari
Umumiy pishirish vaqti 20 minut.
8 ta porsiya uchun:
- 8 dona. mexnat pomidorlari;
- 4 tuxum;
- 3, 5 osh qoshiq. mayonez;
- 1 choy qoshiq xantal;
- ¼ choy qoshiq tuz va qora murch;
- 3 dilim pastırma;
- 1 tish sarimsoq;
- 1/8 choy qoshiq quritilgan qalampir.
Qadam ba qadam:
Qadam 1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Qaynatilgan tuxumni alohida idishda maydalash uchun vilkadan foydalaning.
Qadam 2. Tuxumga mayonez, xantal, tuz va qora murch qo'shing.
Qadam 3. Har bir pomidorni yarmiga va yadroga choy qoshig'i bilan kesing. Tuxumni to'ldirish bilan to'ldiring.
Qadam 4. Bekonni kichik kublar bilan kesib oling.
Tayyor gazakni bekon va quritilgan qalampir seping.
Caprese - italyan taomlari
Kapres bizga Italiyadan, Kapri orolidan kelgan va an'anaviy ravishda pomidor, mozzarella, reyhan va zaytun moyidan tayyorlanadi.
Kerakli:
- shirin gilos pomidorlari;
- yangi reyhan;
- mozzarella kichik to'plarda;
- zaytun moyi;
- balzamik sirka;
- ½ choy qoshiq quritilgan reyhan, kekik, oregano;
- tish pichanlari.
Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak:
Qadam 1. Barcha gilos pomidorining tagini kesib oling.
Qadam 2. Mozzarella sharlarini alohida idishga soling, quritilgan ziravorlar seping, zaytun moyi va balzam sirkasi bilan quying, yaxshilab aralashtiring.
Qadam 3. Yangi reyhanni barglarga bo'ling.
Qadam 4. Kaprini yig'ing: kesilgan gilosning pastki qismiga qo'ying, ustiga reyhan bargini, so'ngra mozzarella to'pini qo'ying va tuzilmani tish paqir bilan mahkamlang.
Chiroyli tovoqqa qo'ying. Chardonnay - bu ishtaha bilan yaxshi mos keladigan sharob.
Pomidor va zaytun bilan Brushetta
Bu yana bir marta oddiy taom sifatida xizmat qilgan yana bir an'anaviy italyan atıştırmacısı. Bu sendvichga o'xshaydi, ammo muhim farq shundaki, brushetka uchun non quritilishi kerak. Ushbu retsept uchun yangi pomidorlarni konservalangan pomidor pulpasi bilan almashtirish mumkin.
Pishirish vaqti 20 daqiqa.
12-15 porsiya uchun:
- 1 baget (yoki ciabatta, oq non)
- 1-2 tish sarimsoq;
- 3-4 ta o'rtacha pomidor;
- 1 kavanoz zaytun (yoki zaytun)
- 1 kichik piyoz;
- 2 choy qoshiq zaytun yog'i;
- 1 choy qoshiq balzamik sirka;
- 5-6 ta yangi reyhan barglari yoki 1 choy qoshiq. quritilgan ziravorlar.
Brushetkani qanday tayyorlash mumkin:
Qadam 1. Pechni 200 darajaga qizdiring.
Qadam 2. Bagetni ingichka bo'laklarga bo'linib, qizarib pishganicha qariyb 10 daqiqa davomida pishiring.
Qadam 3. Baget bo'laklarini chiqarib oling va ularni sarimsoq chinnigullari bilan silang.
Qadam 4. Pomidor, zaytun, piyoz, reyhan ko'katlarini mayda maydalang. Alohida idishga o'tkazing, zaytun moyi va balzamik sirka seping va aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin bagetga qo'ying. Bir tilimga 2 choy qoshiq soling. pomidor kiyimi.
Bir taom uchun ozuqaviy ma'lumotlar 97 kaloriya, 17 g uglevodlar, 4 g protein, 2 g yog '.
Qisqichbaqalar bilan kokteyl pomidorlari uchun appetizer
Bu mazali atıştırmalık, uni tayyorlash uchun puff pastry kerak. Agar mavjud bo'lmasa, uni sotib olingan tartletkalar, dilimlenmiş oq non, krakerlar va hatto chiplar bilan almashtirish mumkin.
Kerakli:
- 1 paket muzlatilgan puff pirojnoe;
- 10 dona. mexnat pomidorlari;
- ½ stakan o'simlik pishloqli krem (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa qaymoqli pishloq va ½ choy qoshiq quritilgan o'tlarni almashtirishingiz mumkin);
- 200 g qisqichbaqalar yoki 20 dona;
- garnitür (yoki arpabodiyon) uchun yangi reyhan barglari.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:
Qadam 1. Puff pastryni muzdan tushirish. Uni aylantiring va maxsus shakl yoki stakan yordamida kichik doiralarni kesib oling.
Qadam 2. Xamir doiralarini pergament bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying, 200 daraja pishirib, pishganicha 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Qadam 3. Pomidorlarni ikkiga bo'ling, pulpani yadrodan olib tashlang.
Qadam 4. Har bir pishirilgan xamir krujkasida pichoqni ishlatib, mexnat pomidorini vertikal holda joylashtirish uchun depressiya hosil qiling.
Qadam 5. Qandolat sumkasini qaymoqli pishloq bilan to'ldiring va har bir pomidorning o'rtasini to'ldiring.
Qadam 6. qisqichbaqani qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, tozalang. Har bir ishtahani bitta qisqichbaqa bilan bezang va ustiga reyhan bargi soling.
Avakado bilan pishirilgan olcha mazasi
Ushbu retseptda siz gilosning turli ranglarini ishlatishingiz mumkin - qizil, sariq va to'q sariq. Avakadoni rikotta pishloq bilan almashtirish mumkin.
Umumiy pishirish vaqti 30 minut.
12 ta porsiya uchun:
- 1 baget;
- 36 dona. gilos pomidorlari;
- 1 choy qoshiq zaytun yog'i;
- ¼ choy qoshiq tuz;
- ¼ choy qoshiq yangi maydalangan qora murch;
- 1 tish sarimsoq;
- 1 kompyuter. avokado;
- 2 choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati;
- 3 ta rayhon novdasi.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:
Qadam 1. Pechni 180 darajaga qizdiring.
Qadam 2. Bagetni ingichka bo'laklarga bo'lib kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying va pechda qizarib pishganicha pishiring.
Qadam 3. Pechdagi haroratni 220 darajaga ko'taring. Pishirish varag'ini folga soling.
Qadam 4. Idishda gilosni zaytun moyi, bir chimdik tuz va qora murch bilan birlashtiring. Folga joylashtiring.
Qadam 5. 10 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, gilosga qo'shing va yana 8-10 daqiqa davomida pishiring
Qadam 6. Avakadoni ikkiga bo'ling, chuqurni olib tashlang. Pulpani qoshiq bilan qirib tashlang va alohida idishga soling. Pulpani vilka bilan maydalang, limon sharbati, tuz qo'shing, maydalangan qora murch bilan mavsumni qo'shing.
Qadam 7. Xizmat qilishdan oldin darhol avakado massasini oq non bo'laklariga va ustiga uchta pishgan gilos pomidorini qo'ying. Aperitivni reyhan barglari bilan bezang.
To'ldirish bilan pomidor va bodring snack
Bu oson va arzon retsept, uni tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt ketadi.
32 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 uzun bodring;
- 16 dona. gilos pomidorlari;
- 1 ta qaymoqli pishloq (boshqasiga almashtirilishi mumkin);
- ¼ stakan qalin smetana;
- ¼ stakan petrushka barglari to'g'ralgan;
- 2 tish sarimsoq;
- 1 choy qoshiq quritilgan piyoz;
- ½ choy qoshiq quritilgan qalampir;
- 2 choy qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon;
- ½ choy qoshiq tuz;
- ½ piyola maydalangan Parmesan pishloq (yoki boshqa);
- bezak uchun yangi maydanoz novdasi.
Qadam ba qadam:
Qadam 1. Idishda qaymoqli pishloq, smetana, maydanoz va arpabodiyon, maydalangan sarimsoq qalpog'i, quritilgan piyoz, qalampir, tuz va maydalangan qattiq pishloqni aralashtirish uchun mikserdan foydalaning.
Qadam 2. Bodringni 1, 5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Qoshiq bilan bodringda depressiya hosil qiling va har biriga 1 choy qoshiqdan soling. qaymoqli plomba.
Qadam 3. Gilos pomidorini ikkiga bo'ling, to'ldirilgan joyga vertikal ravishda joylashtiring va o'tlar bilan bezang.
