Lavash atıştırmalık keki juda g'ayrioddiy va o'ziga xos taomdir. Uni tayyorlash uchun tom ma'noda yarim soat vaqt ketadi va maxsus moliyaviy xarajatlar talab qilinmaydi. Aperitiv yumshoq va engil bo'lib chiqadi va nonushta yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - ingichka arman lavashi - 2 dona;
- - yangi champignons - 0,5 kg;
- - katta piyoz - 1 dona;
- - smetana - 4 osh qoshiq;
- - har qanday qattiq pishloq - 100 g;
- - tuz, maydalangan murch - ta'mga ko'ra;
- - kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va chorak halqa bilan kesing. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha kichik olovda 3-5 daqiqa qovuring.
2-qadam
Piyoz qovurilgan paytda qo'ziqorinlarni yuving va ularni o'zboshimchalik bilan o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyin qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurilgan idishga soling, aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qo'ziqorin tayyor bo'lguncha qovurayapsiz. Taste uchun tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Tayyor qo'ziqorinlarni piyoz va yog 'bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz yoki blenderda maydalaymiz. Bu tortni to'ldirish bo'ladi.
3-qadam
Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Pishiriladigan idishni (qovurilgan idish, pishirish varag'i) oziq-ovqat plyonkasi bilan bir necha qatlamga qo'ying. Lavashni pishirish varag'i shaklida bo'laklarga kesib oling. Pita nonining birinchi qatlamini, plomba bilan yoping, so'ngra yana pita nonini va boshqalarni tarqatamiz, ingredientlar tugamaguncha. Oxirgi qatlam pita noni bo'lishi kerak. Kekning yon va yuqori qismini smetana bilan yog'lang. Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping.
5-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring, unga pishloqni eritib olish uchun taxminan 5-10 daqiqa davomida appetizatsiya qo'ying. Tayyor tortni qismlarga bo'lib kesib oling, mayda to'g'ralgan o'tlarga seping va xizmat qiling.
