Lavash rulonlari nafaqat sovuq atıştırmalıklar shaklida, balki sendvichlarga yaxshi alternativ ham bo'lishi mumkin. Ularni engil atıştırmalık sifatida yo'lda olish mumkin, va bayramona stol uchun ular yaxshi bezak bo'ladi.
Agar siz dam olish uchun bunday yangisini qanday tayyorlashni bilmayotgan bo'lsangiz, ajoyib appetizer - turli plomba bilan lavash rulosini tayyorlashga harakat qiling. Masalan, tvorogli pishloq bilan turli xil lazzatlarni yaratishingiz mumkin. Lavash namlanadigan mayonezga qaraganda ancha yaxshi chiqadi.
Lavash tvorog va baliq bilan pishiriladi
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- ingichka keng pita noni - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- ozgina tuzlangan baliq - 200 g;
- pishloqli pishloq - 150 g;
- o'simlik moyi;
- maydalangan qora murch va o'tlar - ta'mga ko'ra.
Ismaloqni muzdan tushiring, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, maydalang. Piyozni tozalang, yarmini ajratib oling va maydalang. O'simliklarni yuving, ozgina quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Ismaloq va piyozni moyga soling, qovuring va salqinlang. Olingan massani tvorog bilan aralashtiring, u erda mayda tug'ralgan ko'katlar va qalampir qo'shing. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring.
Baliq filetosini kesib oling, shunda siz ingichka uzun qatlamlarga ega bo'lasiz. Pita nonini tekis yuzaga yoyib chiqing. Uning ustiga tvorogli ingichka ismaloq qatlamini qo'yish kerak, ustiga baliq bo'laklarini qo'yish kerak, keyingi qatlamni yana ismaloqli tvorog bilan yoyish kerak.
Lavashni rulonga aylantiring. Siz uni tilimga kesib, tish cho'chqalar bilan birlashtirasiz yoki muzlatgichda ushlab, biroz qattiqlashganda kesishingiz mumkin.
Ismaloq, smetana, tvorogli pishloq bilan rulon
Yana bir mazali va foydali rulon. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- ingichka pita noni - 2 dona, - 400 g ismaloq, - 200 g pishloqli pishloq,
- 200 g qaymoq.
Ismaloqni muzdan tushiring, siqib oling va qovurilgan idishda bir tomchi o'simlik moyi bilan pishiring, salqin. Pita nonini kengaytiring va uni qaymoq bilan yaxshilab moylang - bu pita nonini elastik qiladi. Ismaloqni pita noniga qo'ying va chetidan biroz orqaga chekinib, ingichka qatlamga yoying.
Keyingi qatlamni tvorog pishloqidan tayyorlang. Vilkadan foydalanib, ismaloqqa ozgina botirib oling. Pita nonini rulonga solib, ustiga tekislanganda pastga bosing. Uni pishiriladigan idishga soling, ustiga smetana yoyib chiqing. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishirib, keyin yana 5 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Shundan so'ng, isitishni o'chiring va rulonni pechda yana besh daqiqa turing.
Endi siz tayyor rulonni qismlarga kesib, xizmat qilishingiz mumkin. Ikki choy pita noni bo'lgan paketdan taxminan o'n ikki bo'lak olinadi.
