Cookie keklari zamonaviy uy bekalari orasida munosib mashhurdir. Axir, bunday pirojnoe oddiy va arzon ingredientlardan tezda tayyorlanadi, ammo u juda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 500-550 gramm qisqa pishiriqlar (kofe xushbo'yligi bilan, kakao qo'shilishi bilan);
- 0,7 litr sut;
- 200-230 gramm shakar;
- 4 ta xom tuxum sarig'i;
- 2 osh qoshiq premium un;
- bir qop vanil shakar.
1. Sovuq sariqlarni shakar, vanil shakar va un bilan maydalang.
2. Bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan 600 ml sutni isitib oling, so'ngra tuxum, shakar va un aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashtirishni to'xtatmasdan qaynab ketguncha kuting.
3. Keyin idishlarni qaymoq bilan pechdan olib tashlang va krem to'liq sovib ketguncha kuting.
4. Qolgan yarim stakan sutni biroz qizdirish kerak. Har bir pechene 2-3 soniya davomida iliq sutga botirilishi kerak.
5. Sutga botirilgandan so'ng, kukilarni tegishli tekis plastinka ustiga qo'ying. Barcha ingredientlar yo'qolgunga qadar pechene qatlami, so'ngra krema qatlami.
6. Bundan tashqari, qatlamlar orasiga banan yoki rezavorlar bo'laklarini qo'yishingiz mumkin.
7. Qolgan krem keksning yuqori qismi va uning yon tomonlari bilan qoplanishi kerak.
8. Pechene yoki shokolad kukunlari, ko'knor urug'i yoki mevalar bilan bezang.
9. Kekni ho'llash uchun sovuq joyda saqlash kerak, taxminan 2 soat.
Bu kabi tez pishirish keki har bir oshpaz qutisida bo'lishi kerak.
