Kartoshka, ziravorlar va piyoz bilan marinadlangan va pishirilgan tovuq - mazali taom, uni tayyorlash ham oson. Bu bayramona ziyofat uchun juda yaxshi. Istalgancha yangi kartoshka, har qanday piyoz, teriyaki sousi va sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 1 kg tovuq baraban tayoqchalari va qanotlari;
- 7 dona. piyoz;
- 0,5 kg kartoshka (kichik o'lchamlari);
- 2 osh qoshiq. l. teriyaki tuzlangan sos;
- 1 choy qoshiq shirin qalampir;
- 2 osh qoshiq. l. xantal;
- kungaboqar yog'i;
- 1 chimdik qora qalampir;
- 1 chimdik tuz.
Tayyorlanishi:
- Tovuq go'shtini yuving, qog'oz sochiqlar bilan ozgina quriting va idishga soling.
- Bir piyola ichida teriyaki tuzlamoq sousi, xantal, kungaboqar yog'i, qalampir, tuz va qora murchni birlashtiring. Barchasini aralashtiring va bir piyola go'shtga quying. Go'shtni qo'llaringiz bilan aralashtiring, shunda sous barcha bo'laklarga uriladi va taxminan 60 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Kartoshkani piyoz bilan yuving va tozalang. Piyozni halqalarga kesib oling va kartoshkani butunlay qoldiring.
- Dumaloq pishiriladigan idishni oling, uni moy bilan yog'lang. Piyoz halqalarini qolipning pastki qismidagi tekis qatlamga qo'ying.
- Tuzlangan tovuqni mog'or o'rtasiga piyoz ustiga qo'ying.
- Kartoshkani qolgan tuzlamali idishga soling va aralashtiring.
- Formadagi bo'sh joyni moylangan kartoshka bilan to'ldiring.
- Formani 90 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish paytida kartoshkani bir necha marta ag'darib, go'shtdan bo'shatilgan sharbat sepib qo'yish mumkin.
- E'tibor bering, pishirish vaqtlari taxminan, chunki har bir pechning o'ziga xos xususiyatlari bor. 70-80 daqiqadan so'ng siz kartoshkani tayyor bo'lish uchun pichoq bilan sinab ko'rishingiz mumkin, ehtimol sizning pechingiz idish tayyorlashni tezroq engib chiqadi.
- Pishirilgan teriyaki va kartoshka bilan pishirilgan tovuqni pechdan olib tashlang, o'tlarga seping va to'g'ridan-to'g'ri idishda xizmat qiling. Ushbu taom bilan yangi sabzavot yoki suvli sabzavotli salat xizmat qilish tavsiya etiladi.
