Nutriya go'shti suvli va mayda tolalardan iborat. Bu nafaqat quyon go'shtiga o'xshaydi, balki undan ham ustundir.
Bu zarur
- - nutriya go'shti 2, 5-3 kg;
- - cho'chqa boshi 2 kg;
- - piyoz 2 dona;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - 6 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirilgan nutriya tana go'shti va cho'chqa go'shti boshini turli idishlarda oz miqdordagi suvda 40-60 daqiqa davomida qaynatib oling. Cho'chqa boshidan faqat bulondan foydalaning va issiq ovqat pishirish uchun nutriyadan bulonni qoldiring. Go'sht suyaklardan ajrala boshlaganda, uni olib chiqib, mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
2-qadam
Nutria go'shtini cho'chqa go'shti buloniga soling, to'g'ralgan sarimsoq, ildiz va ozgina qovurilgan piyoz qo'shing. Bularning barchasini aralashtiring va pergament sumkasini tayyor massa bilan to'ldiring.
3-qadam
Go'sht bo'laklari orasidagi bo'shliq to'ldirilishi uchun bulonni to'kib tashlang. Ikkala uchini bog'lang va 1-1,5 soat davomida pishiring. Paketni ikkita taxta orasiga mahkamlang va yuk ostida sovuq joyga qo'ying.
