Baliq organizm uchun juda foydali, chunki u tarkibida nafaqat fosfor, balki baliq yog'ining bir qismi bo'lgan A va B vitaminlari ham mavjud. To'ldirilgan pike nozik, suvli va mazali taomdir. Baliqni sevuvchilar ularga ushbu noziklikni taklif qilishsa, xursand bo'lishadi.
Bu zarur
- - 700 g pike (pike perch);
- - 100 g non;
- - 1 osh qoshiq. sut;
- - 1 tuxum;
- - 150 g piyoz;
- - 1-2 osh qoshiq. l. qaynatilgan guruch (ixtiyoriy);
- - ta'mga ko'ra ko'katlar;
- - mayonez;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Paykni tozalang (qorinni kesmang). Yuzaklarni kesmang, balki bosh va gilzalarni olib tashlang. Doira ichida kichik kesiklar qiling va terini ehtiyotkorlik bilan tozalang. Quyruq tagidagi suyakni maydalab, ichakdagi baliqlarni olib tashlang.
2-qadam
Go'shtni suyaklardan ajratib oling va nonni sutga soling. Go'sht maydalagichni oling va uni go'sht (2 marta), piyoz va nonni o'tkazib yuborishda foydalaning. Siz aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
O'simliklarni mayda maydalab, go'sht, non, piyoz va guruch bilan aralashtiring (ixtiyoriy). Tuz va qalampir bilan mavsumni. Tuxumni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Terini pishgan qiyma bilan to'ldiring (uni mahkam to'ldirmang). Folga yog 'bilan yog'lang va ustiga qo'ying. Boshingizni yopishtirishni unutmang. Mayonez bilan tozalang.
5-qadam
Folga o'rang va pechga qo'ying. Taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiring. Keyin salqin va shundan keyingina folga oching. To'ldirilgan pikega sovuq holda xizmat qiling.
6-qadam
Agar xohlasangiz, mayonez to'ri, kızılcık, petrushka yoki arpabodiyon bilan bezang.
