Yumshoq shirinliklarni sevuvchilar uchun retsept - nozik qaymoqli tuxum plomba va kalta xamir, muskat va vanilning jozibali hidi. Siz o'riksiz ham qilishingiz mumkin, ammo keyin pirojnoe oddiyroq bo'ladi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 1/4 stakan og'ir qaymoq;
- - 1/4 stakan shakar;
- - 150 g o'rik;
- - 5 ta tuxum sarig'i;
- - 1 choyshab tayyor pishiriq;
- - 3 osh qoshiq. konyak qoshiqlari;
- - 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - muskat yong'og'i, shakar shakar, un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang: pechni 200 darajaga qadar qizdiring. 3 osh qoshiq konyak bilan chuqur o'riklarni to'kib tashlang. Xamirni toza unli yuzaga echib oling, dumaloq shaklga qo'ying, qirralarini tekislang. Xamirni pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga quruq loviya yoki no'xat soling.
2-qadam
Xamirni tayyor holda sotib olish mumkin, ammo sariyog 'bilan bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Yoki o'zingizning xamir xamiringizni un, sariyog ', shakar, tuxum, limon sharbati va bir chimdim sodali suv bilan aralashtiring (uni sharbat bilan so'ndirish kerak). Xamirga ta'mga qarab vanil shakar qo'shilishi mumkin.
3-qadam
Xamirni 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tortilgan qog'ozni olib tashlang va yana 5 daqiqa pishiring. Tayyor pirojnoe asosini pechdan olib tashlang, pechdagi haroratni 150 darajaga tushiring.
4-qadam
Tuxum sarig'ini shakar bilan urting, qaymoqqa vanilin va maydalangan muskat yong'og'ini aralashtiring. Yaqinda qaynatib oling. Aralashmani sarig'i bilan to'kib tashlang, massani urib qo'ying. Elakdan to'g'ridan-to'g'ri qum bazasiga torting. Olxo'ri ustiga bir tekis taqsimlang. 40-45 daqiqa davomida pishiring, so'ng pirogni idishda sovutib oling.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin shakar kukuni bilan mo'l-ko'l seping. Pishirilgan mahsulotlarga choy bilan xizmat qiling.
