Sabzavot sousidagi mazali köfte ajoyib kechki ovqat bo'ladi va kartoshka, don va makaron pyuresi bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
500 gramm maydalangan mol go'shti, 2 tish sarimsoq, 2 piyoz, 1/3 stakan sut, 3 bo'lak oq non, 1 tuxum, 1/3 stakan quruq oq sharob, 2 osh qoshiq un, 2 sabzi, 2 choy qoshiq tuz, maydanoz, o'simlik moyi - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni sutga soling. Sarimsoq va 1 piyozni mayda maydalang yoki maydalang. Maydanozni mayda maydalang
2-qadam
Maydalangan go'shtga piyoz, sarimsoq, siqilgan non, tuxum, maydanoz, 1 choy qoshiq tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 20 daqiqa davomida maydalangan go'shtni muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
1 piyoz va sabzi mayda maydalang. Qovurilgan idishda 3-4 osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring va piyozni oltin ranggacha qovuring.
4-qadam
Piyozga sabzi va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Sabzi va piyozni kastryulga soling, ustiga 2 stakan suv, sharob, 1,5 choy qoshiq tuz qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Maydalangan go‘shtni olib tashlang va mayda to‘plarga aylantiring. Ularni unga soling va o'simlik moyi qo'shilgan issiq idishda taxminan 5 daqiqa qovuring.
7-qadam
Qovurilgan köfte yog'li pishirish varag'iga o'tkazing va ustiga sous soling.
8-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
