Kori go'shti pishirig'i mashhur "Bitlz" ning afsonasi Jon Lennonning sevimlisi edi. Ushbu taomni Chealsea Gastro Pub oshpazi Aleksandr Kalugin maxsus tayyorlagan. Uni oshxonangizda ham tayyorlang.
Bu zarur
- - 120 g mol go'shti
- -Bolgar qalampiri (sariq, qizil, yashil) 30g
- - Kartoshka 50 g
- - qovoq 30g
- - Patlıcan 30g
- - Sabzi 20g
- -Tuxum 1 dona
- - 20 g piyoz
- -Tuz va qora murch ta'mga qarab
- - xamirturush xamiri 200 gr
- - Yashil piyoz 10g
- - un 10g
- - Ziravorlar kori 5g
- - o'simlik yog'i 50 g
- - Tovuq go'shti
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mol go'shtini mayda kublar bilan kesib oling, uni bir yirtqichlardan o'tkazing, ozgina qovuring, ziravorlar (tuz va qalampir) bilan ziravorlang.
2-qadam
Go'sht charchab turganda, siz sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz kerak. Baqlajon, kurka, bolgar qalampirini bir xil kattalikdagi kubiklarga aylantiring. Kartoshkani ikki qismga bo'lish kifoya.
3-qadam
Sabzavotlarni o'simlik moyiga ozgina qovuring. Birinchidan, baqlajonlarni qovuring, so'ngra ularga qovoq qo'shing, shundan keyingina kartoshka va bolgar qalampiri. Tuz. Sabzavotlarga tovuq go'shti va kori qo'shing. Yarim pishgan go'shtni sabzavotlarga qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
4-qadam
Qovurilgan sabzavotlar bilan go'shtni pechka uchun mo'ljallangan stewpanga soling. Idishning barcha qirralarini sarig'i bilan yog'lang, so'ngra uni oldindan o'ralgan xamir bilan yoping.
5-qadam
Tandirda 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni issiq qilib xizmat qiling.
