Kori Mol Go'shti

Mundarija:

Kori Mol Go'shti
Kori Mol Go'shti

Video: Kori Mol Go'shti

Video: Kori Mol Go'shti
Video: РАЗРУБ ТОЛСТОГО И ТОНКОГО КРАЯ ГОВЯДИНЫ🥩🥩🥩🥩🥩/ GUSH MAYDALASH 2024, Noyabr
Anonim

Kori go'shti pishirig'i mashhur "Bitlz" ning afsonasi Jon Lennonning sevimlisi edi. Ushbu taomni Chealsea Gastro Pub oshpazi Aleksandr Kalugin maxsus tayyorlagan. Uni oshxonangizda ham tayyorlang.

Kori mol go'shti
Kori mol go'shti

Bu zarur

  • - 120 g mol go'shti
  • -Bolgar qalampiri (sariq, qizil, yashil) 30g
  • - Kartoshka 50 g
  • - qovoq 30g
  • - Patlıcan 30g
  • - Sabzi 20g
  • -Tuxum 1 dona
  • - 20 g piyoz
  • -Tuz va qora murch ta'mga qarab
  • - xamirturush xamiri 200 gr
  • - Yashil piyoz 10g
  • - un 10g
  • - Ziravorlar kori 5g
  • - o'simlik yog'i 50 g
  • - Tovuq go'shti

Ko'rsatmalar

1-qadam

Mol go'shtini mayda kublar bilan kesib oling, uni bir yirtqichlardan o'tkazing, ozgina qovuring, ziravorlar (tuz va qalampir) bilan ziravorlang.

2-qadam

Go'sht charchab turganda, siz sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz kerak. Baqlajon, kurka, bolgar qalampirini bir xil kattalikdagi kubiklarga aylantiring. Kartoshkani ikki qismga bo'lish kifoya.

3-qadam

Sabzavotlarni o'simlik moyiga ozgina qovuring. Birinchidan, baqlajonlarni qovuring, so'ngra ularga qovoq qo'shing, shundan keyingina kartoshka va bolgar qalampiri. Tuz. Sabzavotlarga tovuq go'shti va kori qo'shing. Yarim pishgan go'shtni sabzavotlarga qo'shing va pishganicha qaynatib oling.

4-qadam

Qovurilgan sabzavotlar bilan go'shtni pechka uchun mo'ljallangan stewpanga soling. Idishning barcha qirralarini sarig'i bilan yog'lang, so'ngra uni oldindan o'ralgan xamir bilan yoping.

5-qadam

Tandirda 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni issiq qilib xizmat qiling.

Tavsiya: