Kartoshka deyarli har kuni stolimizda mavjud bo'lgan ildiz sabzavotidir. Ba'zilar kartoshka qovurishni yaxshi ko'radilar, boshqalari qaynatilgan kartoshka, kartoshka pyuresi yoki kastrulkani afzal ko'rishadi. Kartoshkadan foydalanadigan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ba'zan, oddiy mahsulotlardan yangi narsalar qilishni xohlaysiz. Sabzi bilan pishirilgan kartoshkani sinab ko'ring.
Bu zarur
-
- 700 g kartoshka;
- 600 g sabzi;
- 250 g piyoz;
- 4 tuxum;
- 100g smetana;
- 100g pishloq;
- 50 g sariyog ';
- 150g bulon (kubiklardan tayyorlanishi mumkin);
- bir nechta turli xil ko'katlar;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi bilan pishirilgan kartoshkani pishirish uchun avval sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak. Tozalangan kartoshka va sabzi bo'laklarga bo'lib kesib oling, piyozni halqalarga bo'ling, o'tlarni yuving (maydanoz, reyhan, kekik) va mayda maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Zaxirani kublardan tayyorlang. Smetana ozgina ko'katlar va kaltaklangan tuxumlarni qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. 6-7 sm balandlikdagi pishiriladigan idish yoki qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang. Tug'ralgan sabzavotlarni qatlamlarga bo'lib qolipga soling: avval kartoshka qatlami, so'ngra sabzi qatlami va nihoyat piyoz qatlami qo'ying. Oldindan pishirilgan bulonni to'kib tashlang, ustiga talaş bilan maydalangan sariyog 'qo'ying.
3-qadam
Shaklni qopqoq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiring. Keyin tuxum-smetana aralashmasini kastryul ustiga tushiring, maydalangan pishloq seping va yopiq holda, taxminan 15 daqiqa davomida bir xil haroratda pishiring.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin qolgan o'tlarni seping.
Yoqimli ishtaha!
