Kartoshka hali ham eng sevimli garnitürlardan biri hisoblanadi. Ommabop sabzavotlardan turli xil taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar taomingizning mazasi va ko'rinishini yaxshilashga yordam beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka pyuresiga sovuq sut qo'shmang. Bunday holda, u yoqimsiz kulrang rangga ega bo'ladi. Kartoshka pyuresi uchun isitilgan sut yaxshi ishlaydi.
2-qadam
Qaynatilgan kartoshkani rulon bilan maydalamang. Ushbu usul bilan kartoshka yomon burishadi va rulon yorilib ketadi. Siz maxsus yog'och ezilgan bilan qaynatilgan ildiz mevalarni ekmoqchi qilishingiz kerak.
3-qadam
Agar siz qaynatilgan kartoshkani silamoq yoki maydalashingiz kerak bo'lsa, unda buni issiq bo'lganda qilish yaxshiroqdir. Sovuq kartoshkani qayta ishlash qiyinroq.
4-qadam
Kartoshka qaynatilgan qozonga ortiqcha suv qo'shishingiz shart emas. Uni 1 sm dan oshmasligi kerak.
5-qadam
Kartoshkani bir tekis shishib ketishi uchun ularni o'rtacha olovda qaynatib oling. Agar olov juda kuchli bo'lsa, tashqaridagi sabzavotlar qaynab, yorilib ketadi, ammo ichi ho'l bo'lib qoladi.
6-qadam
Kartoshkaning qaynab ketishini oldini olish uchun siz qaynoq boshlangandan 15 minut o'tgach suvni to'kib tashlang va pishguncha bug 'bilan pishiring.
7-qadam
Kartoshkani qovurayotganda tuzni darhol emas, balki yarim pishganidan so'ng qo'shgan ma'qul.
8-qadam
Agar pishirish paytida ozgina shakar qo'shsangiz, eski kartoshka yanada mazali bo'ladi.
9-qadam
Kartoshkani "formasida" pishirayotganda, qobig'ini vilkalar bilan bir nechta joylarda teshishga arziydi, keyin u yorilib ketmaydi.
