Tuxumli makaron an'anaviy xitoy oshxonasining asosiy mahsulotlaridan biridir. Ular uni turli xil ziravorlar va souslar bilan birga asosiy taom sifatida, baliq va go'sht uchun garnitür sifatida ishlatishadi. Albatta, siz do'konga borib, tayyor tuxum makaronini sotib olishingiz mumkin, ammo ular yangi uy qurilishi makaroniga taqqoslanmaydi. Va eng muhimi, uni pishirish umuman qiyin emas!
Bu zarur
-
- un - 1 osh qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta va sayoz idishda un va tuzni birlashtiring. Unning o'rtasiga yiv oching va uning ichiga tuxumni sindiring.
2-qadam
Vilkadan foydalanib, asta-sekin tuxumni un bilan birlashtiring.
3-qadam
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, xamirni unli yuzaga qo'ying va elastik bo'lguncha yoğurun. Yoğurma paytida xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni un bilan seping.
4-qadam
Xamirni polietilen paketga soling va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Tsilindrni ishlatib, xamirni o'zingizning makaroningiz bo'lishini xohlagan qalinlikda torting: siz tanlagan qog'oz qalinligigacha 1/2 sm.
6-qadam
O'tkir pichoq yoki pizza rulosidan foydalanib, xamirni makaron shaklida kesib oling. U qalin yoki ingichka, tor yoki keng bo'lishi mumkin, eng muhimi, makaronning barcha "lentalari" ni bir xil qilishga harakat qiling.
7-qadam
Dilimlangan makaronni tekis yuzaga yoyib, yaxshilab quriting.
8-qadam
Quritilgan tuxum makaronini havo o'tkazmaydigan plastik idishda xona haroratida bir oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlash kerak.
9-qadam
Tuxumli makaronni qaynatish uchun suvni bir yirtqichlardan qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing va makaron qo'shing. Tenderga qadar pishiring. Pishirish vaqtlari sizning makaroningiz qanchalik qalinligi va ularni qancha vaqt quritganingizga qarab farq qilishi mumkin. Tuxum makaroniga sariyog 'va maydalangan pishloq bilan birga xizmat qiling. Siz uni sho'rvaga qo'shishingiz, qovurishingiz yoki pishirishingiz mumkin.
