Dengiz uslubidagi makaron - bu juda tez tayyorlanadigan to'liq, samimiy tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Va bu taomning lazzatlanishining asosiy siri maydalangan go'shtni to'g'ri tayyorlashda yotadi va men siz bilan baham ko'raman.
Tarkibi:
- Qiyma (cho‘chqa, mol go‘shti yoki aralash) - 500g.
- Piyoz - 1 ta katta piyoz
- Sabzi - 1 ta o'rtacha savzi
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Bug'doydan tayyorlangan makaron - 250g.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Yog '- 50g.
- Tuz, qalampir - ta'mga ko'ra
Tayyorlanishi:
- Demak, mazali qiyma tayyorlashning asosiy siri bu xom qiyma qovurmaslikdir! Tayyor qiyma go'shtni qaynatish kerak (yoki, alternativa, go'sht bo'lagini qaynatib oling, so'ngra uni go'sht maydalagich orqali siljiting) va shundan keyingina qovuring. Men bir necha folga qatlamlari bilan mahkam o'ralgan qiymani 10 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynataman. Agar qiyma go'sht juda ko'p bo'lsa, uni hamma narsaning yaxshi qaynashi uchun uni bir necha qismlarga bo'lish mumkin. Makaron tayyorlash uchun qiyma qaynatilgan suvdan foydalanaman.
- Piyozni tozalang, mayda maydalang va o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Shaffof bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring.
- Sarimsoqni pichoq bilan tozalang va maydalang, uni piyozga yuboring, shunda u o'z hidini o'simlik moyiga beradi. Keyin sarimsoqni tashlang.
- Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyoz bilan panga yuboring. 15 daqiqa davomida qovuring.
- Qaynatilgan qiyma go'shtni idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab xamirlang, shunda u erda hech qanday topaklar bo'lmaydi. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tovoqni qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda 10 daqiqa davomida qovuring.
- Ayni paytda, makaronni pishganicha sho'r suvga qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va tayyor makaronni maydalangan idishga soling.
- Barchasini yaxshilab aralashtiring, tuz / qalampirni tatib ko'ring va agar tuz / qalampir qo'shishingiz kerak bo'lsa, idishni qopqoq bilan yoping va sekin olovda 5-10 daqiqa ushlab turing.
Ko'rib turganingizdek, hamma narsa iloji boricha sodda va tez, hatto qaynoq qiyma go'sht bilan bog'liq muammolarni hisobga olgan holda. Bundan tashqari, kimdir maydalangan go'shtga tomat pastasini qo'shadi, lekin men minimal ingredientlar bilan eng oddiy variantni yaxshi ko'raman. Aytgancha, shu tarzda tayyorlangan qiyma go'shtdan krep uchun foydalanish mumkin.
Oh, men mazali qiyma go'shtning yana bir sirini unutganga o'xshayman - hech qachon do'kondan tayyor qiyma sotib olmang! Go'sht sotib oling va uni o'zingiz aylantiring.
