Qo'ziqorinli qovurilgan cho'chqa go'shti - bu juda mazali taom, uning ta'mi va xushbo'yligi, albatta, gurmelerni xushnud etadi. Qo'ziqorinlarning qo'shilishi taomga sharbat qo'shadi, go'sht va qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi esa uni juda qoniqtiradi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti (bo'yin) 1 kg
- - Champignons 500 g
- - Lampochka piyozi 3 dona.
- - 1/2 stakan un
- - kungaboqar yog'i 10 g
- - 1 tuxum
- - Olxo'ri 7 dona.
- - 2 ta sabzi
- - Smetana 20 g
- - tatib ko'rish uchun zerdeçal
- - Tuz
- - Qalapmir
- - Yashillar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang. Haddan tashqari suyuqlikni to'kish uchun uni qog'oz sochiqqa qo'ying. Uni kichik bo'laklarga kesib oling va maxsus bolg'a bilan urib oling.
2-qadam
Alohida idishda ziravorlar, tuxum va ziravorlarni aralashtirib aralashmani tayyorlang. Go'shtni ustiga yoyib, unni torting.
3-qadam
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni kub shaklida kesib oling. Piyozni qizdirilgan idishda qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va qaynatib oling.
4-qadam
Boshqa idishda go'shtni ikkala tomonning oltin rangigacha qovuring.
5-qadam
Qo'ziqorin, o'rik, smetana va sabzi qo'shing, yoping va 20 daqiqa qaynatib oling.
