Ismaloq sho'rva - yangi o'tlarning ta'miga ega bo'lgan nozik, iliq taom. Oddiy, oson tayyorlanadigan, zumrad rang bilan ko'zni quvontiradigan bu sho'rva kattalar va bolalar uchun juda foydali.
Bu zarur
-
- ismaloq;
- zaytun moyi;
- sarimsoq;
- sariyog;
- piyoz;
- un;
- sut;
- tuz,
- Qalapmir,
- qattiq pishloq;
- Oq non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
280 gramm yangi ismaloqni yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting. Poyalarni kesib tashlang. Barglarni mayda maydalang.
2-qadam
Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq zaytun moyini quying, o'rtacha olovda qizdiring. Yog 'bilan skovorodga ismaloq qo'shing, bir necha daqiqa davomida doimo aralashtirib qovuring. Keyin ismaloqni ehtiyotkorlik bilan aralashtirgichga soling, ozgina issiq suv qo'shing va silliq xamirga torting.
3-qadam
Bir o'rta piyozni tozalang va maydalang. Piyoz ko'zni bezovta qilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan pichoqni sovuq suv oqimi ostiga qo'ying. 4 osh qoshiq sariyog'ini yirtqichlardan soling, o'rtacha olovda eritib, piyoz qo'shing. Shaffoflikka o'tkazing. Chorak stakan unini qo'shing. Doimiy aralashtiring va 1-2 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Keyin 5 stakan sutni bir yirtqichlardan unga quying. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Va taxminan besh daqiqa davomida qaynatib oling. Ismaloq aralashmasini qo'shing. Aralashtirib, qaynatib oling (issiqlikni oshiring). Sarimsoq krujkalarini tayyorlang. 2 tish sarimsoqni mayda maydalang: pichoq bilan ozgina maydalab, maydalang. Tug'ralgan sarimsoqni ozgina o'simlik moyi bilan xamirga soling. 2-3 daqiqa qovuring. U panjara paytida 4-5 bo'lak oq nonni kub shaklida kesib oling. Sarimsoq bo'laklarini tirnoqli qoshiq yoki qoshiq bilan ushlang va tashlang. Non kublarini sarimsoq moyi bilan skovorodkaga joylashtiring. Siz bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Krautonlarni tiniq va jigarrang bo'lguncha qovuring. 120 gramm qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Ismaloq oshini idishlarga quying. Maydalangan pishloq bilan seping va krujkalar qo'shing. Engil aralashtiring va xizmat qiling.
