Agar siz nafaqat oddiy, mazali, balki foydali taomning retseptini izlayotgan bo'lsangiz, ismaloq kartoshka pishirig'iga e'tibor berishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun sizga ozgina vaqt kerak bo'ladi, uning asosiy qismi kastryul pechga etib boradi. Va bu shaklda, ismaloq, odatda, ovqatni juda sinchkovlik bilan o'rganadigan bolalarga ham yoqadi.
Bu zarur
-
- 4 yirik kartoshka;
- 300 ml qaymoq;
- 250 g ismaloq;
- 100 g kubikli pastırma;
- yarim piyoz;
- 150 g pishloq;
- o'simlik moyi;
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovga katta idish soling, qaynatib oling, ustiga 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Kartoshkani tozalang, taxminan 1 santimetr kengligida ko'ndalang bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani qaynoq suvga soling va ildiz mevalari va hosil bo'ladigan bo'laklarga qarab 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Ovqat uchun yangi ismaloqni iste'mol qilish yaxshidir, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, bu yaxshi. Uni yangi muzlatilgan bilan almashtirish mumkin, uni oldindan tayyorlanmasdan, darhol tayyorlangan idishga qo'shib qo'yish mumkin. Yangilarini yaxshilab yuvib, barglarini barglaridan kesib tashlash kerak bo'ladi.
3-qadam
Tava ichiga bir oz o'simlik moyini tushiring va undagi bekon kubiklarini qovuring. Unga asta-sekin ismaloq qo'shib, barglari tushguncha va kichrayguncha qaynatib oling.
4-qadam
Agar siz piyozni yaxshi ko'rsangiz, uni ismaloqdan oldin qovurilgan bekonga qo'shishingiz kerak bo'ladi. Faqat yarim piyozni maydalab, qizartirib oling.
5-qadam
Yuqoridan va pastdan bir vaqtning o'zida isitish rejimida pechni yoqing, uni 200 ° S ga qadar qizdiring. Agar sizning pechingizda issiq havo puflash funktsiyasi bo'lsa, uni 180 ° S ga qadar qizdirish kifoya qiladi.
6-qadam
O'rta kattalikdagi kosani oling. Unga pishloqni maydalang, ustiga qaymoq quying, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani tuz va yangi maydalangan qalampir bilan tatib ko'ring.
7-qadam
Kartoshkani olovga chidamli idishga soling, so'ngra bekon va ismaloq. Hamma narsaga qaymoq va pishloq tushiring. Shu bilan birga, barcha kartoshkalar qaymoq aralashmasi bilan yopilganligiga va go'yo unda qaynatilganligiga ishonch hosil qiling.
8-qadam
Tandirni pechga yuboring va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, darhol kastryulga xizmat qilish mumkin.
