Spagetti - italyan klassikasi, ammo uni dunyodagi restoranlarda topish mumkin. Agar siz spagetti qisqichbaqalar va yangi ismaloq bilan pishiradigan bo'lsangiz, bu oddiy kundalik taom emas, balki eng yaxshi restoranlarga munosib noziklik bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 200 g yirik qisqichbaqalar;
- - 2 choy qoshiq limon limiti;
- - bir chimdim maydalangan qizil qalampir;
- - kekik novdasi;
- - oregano novdasi;
- - bir nechta reyhan barglari;
- - 30 ml zaytun moyi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 10-12 gilos pomidor;
- - 100 g yangi ismaloq;
- - 2-3 osh qoshiq limon sharbati;
- - 200-250 g spagetti;
- - qo'pol tuz, maydalangan qora murch.
- - ba'zi bir maydalangan parmesan (ixtiyoriy).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Boshqa tarkibiy qismlar tayyor bo'lganda undagi makaronni tezda qaynatish uchun sho'r suvni qaynatib oling.
2-qadam
Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz, ularni plastinka ustiga qo'yamiz. O'simliklarni maydalang (ismaloqdan tashqari). Qisqichbaqalar ustiga qizil qalampir, bir choy qoshiq limon qobig'i va o'tlarni seping. Tuz va qalampir qo'shing, qisqichbaqalarni aralashtiring, ularni chetga surib qo'ying.
3-qadam
Sarimsoqni maydalang, pomidorlarni ikkiga bo'ling. Yog 'moyni o'rtacha olovda isitib oling. Sarimsoqni 30 soniya davomida qovuring, bir choy qoshiq ziravor va pomidor qo'shing. Tuz va qalampir sabzavotlari, yana 2 daqiqa qaynatiladi.
4-qadam
Bir qatlamda panga qisqichbaqalar qo'shing. 2 daqiqa qovuring, ag'daring va yana bir daqiqa qovuring.
5-qadam
Spagetti al denteni qaynatib oling, 100 ml suvni tejang, makaronni süzgeçte tashlang.
6-qadam
Qisqichbaqalar bilan qovurilgan idishga suv quying, ismaloq barglarini yotqiz, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz, qalampir va limon sharbati qo'shing.
7-qadam
Biz makaronni plitalarga qo'yamiz, ustiga qisqichbaqalar pomidor va ismaloq solamiz, ozgina parmesan bilan bezatamiz.
