Ismaloqli apelsin sho'rvasi shirin sho'rvalarga tegishli, ismaloq va apelsinlardan tashqari u qatiq, sabzavotli bulon va yana beshta ingredientdan iborat. Taxminlarga ko'ra, ushbu taomni tayyorlashga yarim soat sarf qilasiz.
Bu zarur
-
- ismaloq - 400 g.
- apelsin - 2 dona.
- piyoz - 1 dona.
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.
- sabzavotli bulon - 3 stakan
- kam yog'li krem - 1 stakan
- tabiiy yogurt - 6 osh qoshiq. l.
- kraxmal - 3 choy qoshiq.
- tuz
- qora qalampir - ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab piyozni tozalang va mayda maydalang. Zaytun moyini chuqur qovurilgan idishda qizdiring, ustiga tug'ralgan piyoz qo'shing va qovuring. Piyoz rangini o'zgartirguncha yoki juda qizarib pishguncha kutishning hojati yo'q, shaffof bo'lib, yog'ga botishi kifoya.
2-qadam
Keyin ismaloqni o'sha skovorodkaga qo'shing. Agar siz muzlatilgan ovqatdan foydalansangiz, uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas. Piyoz va ismaloq aralashmasini qopqoq bilan yoping va sekin olovda besh daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qovurg'ani silang, keyin tozalang va takozlarga bo'ling. Tayyor taomni bezash uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring, qolgan qismidan sharbatini siqib oling.
4-qadam
Pishirilgan piyoz va ismaloq aralashmasini sho'rva pishirmoqchi bo'lgan yirtqichlardan o'tkazing. U erda siqilgan apelsin sharbatini qo'shing, idishga urug 'tushmasligi uchun elakdan o'tkazib yuborish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, zirakni kastryulga soling va hamma narsani oldindan tayyorlangan sabzavotli bulon bilan yoping. Aralashmani qaynatib oling, so'ngra idishni yoping va sho'rvani sekin olovda o'n-o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Chuqur idishda kraxmalni qaymoq bilan eritib oling. Sovutilgan kremni qabul qilish yaxshiroqdir - shu tarzda kraxmal bir hil aralashma hosil bo'lguncha yaxshiroq eriydi. Keyin, shish paydo bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan, kraxmal-qaymoq aralashmasini sho'rva bilan yirtqichlardan tushiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
6-qadam
Idishni issiqdan olib tashlang va sho'rvani mikser yoki oziq-ovqat protsessori bilan urib oling. Keyin uni yana olovga qo'ying va qaynatib oling.
7-qadam
Keyin sho'rvani ozgina sovitib qo'ying va bu taom sovuq iste'mol qilinganligi sababli uni muzlatgichga bir soatga yuboring.
Xizmat qilishdan oldin har bir kosa sho'rvaga bir qoshiq yogurt qo'shing va apelsin bo'lagi bilan bezang.
