Ko'p odamlar murabbo tayyorlashni bitta asosiy ingredientdan, masalan, faqat olmadan qilishni odat qilishgan. Ba'zan eski retseptlarni o'zgartirish va takomillashtirish kerak. Sizga bodom bilan olma murabbo tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - olma - 2 kg;
- - shakar - 2 kg;
- - tozalangan bodom - 2 osh qoshiq;
- - 3 ta limonning maydalangan po'stlog'i;
- - zanjabil ildizi - 2 sm.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma bilan buni qiling: yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, tozalang va tilimga kesib tashlang. Zanjabil ildizi mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
2-qadam
Bir yirtqichlardan oling, ichiga dilimlenmiş olma bo'laklarini soling va ularni shakar bilan yoping. Keyin olma ustiga to'g'ralgan zanjabil qo'ying va xuddi shunday qiling, ya'ni ustiga shakar tushiring. Boshqacha qilib aytganda, ushbu mahsulotlar qatlamli bo'lishi kerak. Ularni shu holatda 6 soatga qoldiring.
3-qadam
Kerakli vaqt o'tganidan keyin aralashmani 400 mililitr suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. U qaynab chiqqach, uni yana 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Massani 10-12 soat davomida pishiring.
4-qadam
Vaqt o'tganidan keyin murabbo qaynatib oling va yana 15 daqiqa davomida pishiring. To'liq tayyor bo'lguncha taxminan 5 daqiqa qolganda, unga limon limonini qo'shing.
5-qadam
Tozalangan bodomni maydalab, skovorodkada 3 daqiqa davomida yog'siz qovuring. Keyin uni murabboga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Massani idishlarga solib, ularni mahkam yopish kerak. Bodomli olma murabbosi tayyor!
