Havodan olma keki - bu bayramona tadbirlarga ham, uy uchrashuvlariga ham mos keladigan juda mazali shirinlik.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 2 ta tuxum;
- - 150 g shakar;
- - 180 g un;
- - 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- - 0,5 choy qoshiq kardamon (yoki doljin yoki vanil);
- - 100 g sariyog ';
- - 100 ml sut;
- - 1 ta katta yoki 2 ta o'rtacha olma.
- Fındıklı iris uchun:
- - 50 g bodom barglari;
- - 3 osh qoshiq moy;
- - 3 osh qoshiq asal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qobiq va urug'lardan tozalangan olmalarni qo'pol qirg'ichdan yoki blenderdan maydalang. Yog 'eritib oling. Un va pishirish sodasini elakdan o'tkazing.
2-qadam
Tuxumni urting, sariyog 'qo'shing, kardamon (vanilin yoki doljin), shakar, tug'ralgan olma qo'shing, sutga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Un aralashmasini olma massasi bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Qog'oz qoliplarini metall muffin qoliplariga joylashtiring (yoki metall qoliplarni moy bilan surtish).
4-qadam
Keyin qoliplarni 3/4 qismga to'ldirib, xamirni yotqiz. Tandirga 25 daqiqaga joylashtiring.
5-qadam
Bu vaqtda asalni kichkina yirtqichlardan eritib oling, eritilgan sariyog 'va bodom barglarini qo'shing (har qanday tug'ralgan yong'oq bilan almashtirilishi mumkin).
6-qadam
Aralashtirganda, qaynatib oling va 3-5 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling, qorishma och karamel rangiga ega bo'lguncha. Yog 'moychasini pechdan olib tashlang.
7-qadam
Muffinlar och oltin rangga (pishirish boshlangandan 12-15 minut o'tgach) yetganda, ularni pechdan chiqarib oling. Har bir muffin yuzasiga 1 choy qoshiq toffee-yong'oq aralashmasini yoyib chiqing.
8-qadam
Tandirga qayting va porloq oltin tofis va yong'oqlarga qadar pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotni pechdan olib tashlang, bir necha daqiqadan so'ng pishirilgan qoliplarni qoliplardan chiqaring.
9-qadam
Olma keklarini sovutib, choy iching.
