Qishki ta'til paytida do'kon javonlarida suvli mandarinlar paydo bo'lib, ular nafaqat yorqin ranglari bilan, balki ta'mi bilan ham bizni quvontiradi. Bayram tuyg'usini uzoq vaqt saqlab qolish uchun mandarin murabbo tayyorlang, o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qiling.
Bu zarur
- -1 kg mandarin,
- -4 stakan suv
- -1 kg shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun kichik mandarinlar mos keladi. Ular yaxshiroq qaynatiladi va juda ko'p qaynatilmaydi. Mandarinlarni qattiq suvli shimgich bilan yuving (yumshoq cho'tkadan foydalanishingiz mumkin).
2-qadam
Yuvilgan mandarinlarni qog'oz sochiqlar bilan quriting, so'ngra ikkiga bo'ling. Biz mandarinlarni katta kastryulga o'tkazamiz va issiq suv bilan to'ldiramiz, 10-15 daqiqaga qoldiramiz. Ushbu qadam lazzatni yumshatadi va achchiqlanishni ketkazadi.
3-qadam
Yarim soatdan keyin mandarinlarni sovuq suv bilan to'ldiring va xona haroratida bir kechada qoldiring.
4-qadam
Ovqat pishirish uchun bizga shakar siropi kerak. U juda sodda tarzda tayyorlangan. Kepakka yoki kichik yirtqichlardan 250 ml suv quying, qaynab bo'lgandan so'ng, suvga 500 gramm shakar qo'shing va 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
5-qadam
O'tirgan mandarinlardan suvni to'kib tashlang. Shakar siropi bilan to'ldiring (issiq) va 3,5 soat davomida bosim ostida turing.
6-qadam
3, 5 soatdan so'ng, qolgan suv hajmida 500 gramm shakarni eritib oling. Mandarinni siropga shakar suvi bilan to'kib tashlang, sekin olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang, aralashtiring. 20 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
7-qadam
Kastryulkani olovdan oling va uch soatga qoldiring. Keyin uni yana olovga qo'ying, qaynatib oling va yana 15 daqiqa pishiring. Olovdan oling va bir necha soat turing, so'ngra yana 15 daqiqa qaynatib oling. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin murabboga bitta limon sharbatini qo'shing, ammo bu ixtiyoriy. Siqilish tayyor, uni tatib ko'rishingiz va idishlarga yopishingiz mumkin.
