O'zingizning yaqinlaringizni mazali kechki ovqat bilan yoqimli ajablantirmoqchimisiz? Buning uchun cho'chqa go'shti qo'shilgan pishirilgan karam hodgepodjasi sizga juda mos keladi.
Bu zarur
- - 350 g cho'chqa go'shti;
- - 600 g yangi karam;
- - 1 ta sabzi (o'rtacha kattalikdagi);
- - 1 piyoz;
- - 4 osh qoshiq tomat pastasi;
- - maydalangan qora murch;
- - Dafna yaprog'i;
- - marjoram (pichoqning uchida, ta'mi uchun);
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - qatiq;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni taxminan 2-2,5 sm gacha bo'lgan kichkina kubiklarga bo'linib, oldindan qizdirilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni qovuring. Go'sht jigarrang bo'layotganda, piyozni yarim halqalarga bo'linib, go'shtga qo'shing. Piyoz biroz oltin rangga ega bo'lganda, qo'pol maydalab tashlangan sabzi qo'shing (agar xohlasangiz, siz ham chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). Barchasini aralashtiring, olovni ozgina kamaytiring va yana 3-4 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang, idishda qolgan ingredientlarga qo'shing. 200-250 ml qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping, shu bilan birga pechkada olovni kamaytiring va 25-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Keyin olov qo'shing, qopqog'ini echib oling va qopqoqsiz 6-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Tomat pastasini qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring, yana 3-4 daqiqa qaynatishda davom eting. Oxirida o'tlar va ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping va 5 daqiqa turing.
